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& v3 Y$ |7 p9 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. L2 r, K! O9 E0 j9 P
瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb0 G' n0 M* I" {; s( ?4 ?
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% t P, h2 @4 s( r# t6 k公仔箱論壇
5 k$ e$ B* L0 R/ K/ w: Q6 o5.39.217.76名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
: @/ T) A% e, I% f$ F: O2 Y5 q# q5.39.217.76材料：可做22個 # r" z/ \0 N( l* f
無鹽奶油 300g
! s; w& S7 |3 N& ~ C. V全蛋 4個 公仔箱論壇+ L6 U- M. O5 d* f3 B5 P5 J! O
細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb- F$ r. M# a' G4 E7 |
低筋麵粉 280g
- m, o: s) [- C) z: F6 }6 p, gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
9 B, a8 z& `2 v8 V; L5.39.217.76（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） tvb now,tvbnow,bttvb' n5 F. t5 S3 m4 B/ {3 R
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7 D& c5 d# |8 w" z0 M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
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1.烤模上油上粉
% z9 x# _* ^+ E/ H) g" ttvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 4 o; c1 i, a: \; P: N& c
6 f1 N$ x. Y5 S s' ^6 D3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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i# _: e0 J+ _5 ]8 E4 O- C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度
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做法：
5 |$ e9 i' r7 L4 T+ D5.39.217.761. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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, }1 i9 a- ^, W% K# f9 ]6 M3 ?5 y3 c將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 v* Y/ R( n" U) w4 n$ i9 Q
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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1 S. d4 e! b2 U1 f2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb) K; q% T5 p. l- |3 w
+ @+ e$ `" |( z& w4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.765 Q) K. F( x6 `3 j' }
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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