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; F/ U' ^9 L* ?9 J+ q0 C 瑪德貝蕾 (Madeleine)
1 g" B: p8 v/ U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.768 F; J2 s- _" X2 D' h0 \/ w
材料：可做22個 公仔箱論壇+ w* Y. Z, v- i+ v- u& y% ?
無鹽奶油 300g 5.39.217.76' B. q- I5 M, c' y9 u9 u% v
全蛋 4個
; ?1 M1 {% z$ D! \( }! Z細砂糖 140g
3 |; b; D& ]1 M+ y" D8 [低筋麵粉 280g
% \0 f4 t. ^+ r/ W$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
: U6 f0 e' k1 Y X" {, \, h4 r5.39.217.76（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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) J8 [9 w! H/ h5 v. f/ M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / V2 I% l" O" z8 }8 r
準備： ; V" _$ l# r: e \" r
, q, N- _- b. B7 S; D1 E/ @1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& B. J8 R/ N1 d) I Q
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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* O V; O' |* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 - x# ]# Q; F/ l4 ]4 g
8 x; K: K1 U% S5 S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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, M2 v: k7 U$ k5 A公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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5 Y! w, i. m* b5.39.217.76 做法： 公仔箱論壇2 w7 t! H& C; Y6 ~
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. d8 ?6 C a4 e" ^（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, r! Y+ ?0 H* R3 Z2 Y" A/ r
2 X; _1 ~) H+ O+ C8 A% D/ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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