[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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材 料公仔箱論壇- ^7 s' q- z" I# y' G+ B- k

7 A8 j  Q- R! a8 u* R  J9 s7 o- Ftvb now,tvbnow,bttvb■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
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3 {' F& H. W5 }0 I9 i. l; N% U5 [有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 . z- r. M2 s# E9 y; M

* s9 A- o4 Q# }" k. d: K2 m. Q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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  @8 _" q% u$ S3 k' c4 u; b調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
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做 法公仔箱論壇9 e# j2 e4 L3 g% M, k- O3 F
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 ' U" s, e. Z3 f) j, [- j

/ M0 P& R( u& o4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
8 R$ A' s2 L* M3 R6 x: ]5.39.217.76                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
1 P. X, X% J$ z2 L( b- D( \竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
$ w; @2 ]% W1 q/ P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

monobio

好特別的麵呀...謝謝
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- A- @1 h& S) Z- H8 b: y$ r9 vtvb now,tvbnow,bttvb但係竹炭麵的味道係點ga?