[藥膳] 歸參鱔魚羹

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歸參鱔魚羹
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% K- @, w! k  ]( f$ x' f3 n公仔箱論壇【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。
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; U! L5 Z  J1 s: Z4 \- P【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。; m; Z) K6 y" [8 W- m% k
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【服法】　早晚各服１次。0 X6 K; F0 }, j
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【功效】　補益氣血。
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9 c0 m# X3 y) n: _( a5 f6 D【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。