多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
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! B. B& C# J. Z5 [+ K% ~材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。& \3 j4 c% Q) V6 P
# {0 J- {$ n9 g' j6 \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先做炒饭公仔箱論壇2 n D1 `9 ]/ x' S
2 G6 m% V! K3 ?. U z1 u2 e4 [公仔箱論壇再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。+ l$ l8 s* e3 S3 B* k/ |
1、把适量的油倒进镬中
$ S! v/ S; t. q& E: N) O2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。) }0 P0 \9 v6 ?0 Z1 Y* n. i' |# `
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。+ i2 O; C f ^& J: ~* l& Z! Y* {8 d S
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。! x7 N8 p; r! k& X
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。 |
發表於 2008-12-10 09:07 PM
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