% H3 r. _9 F0 l q材料：5.39.217.769 v. s% L1 f7 c
A.奶油 120克: P$ Y/ x- y; Q4 `2 M
白油 120克
9 @2 j& h1 c# W# `5.39.217.76 幼糖 120克
9 a0 ]8 r% D" t9 V" q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 t; R. \: b! r7 W0 K! q( K
B. 蛋 1粒
2 z0 {, C. h8 r8 y8 A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" \. y9 g* q/ a$ l6 M4 Y1 Q6 r# K
C.低筋麵粉 350克公仔箱論壇# i$ F, O* P. Y1 G& Z
奶粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb; w6 @- d7 I0 ? Z8 g
小蘇打粉 四分之一茶匙
% Z2 |/ P9 c6 r" Q2 y+ g 發粉 半茶匙
`/ q: ?; {. W* y, k9 k公仔箱論壇& W) d% Q" ^) q& N% z
D.黑芝麻 200克
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7 k/ H2 ?* d1 e+ } E& a- R做法：4 O% O! b# z3 X9 M3 p8 _- r G2 {2 P( R
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。5.39.217.765 R' F' l1 L2 m- e$ {! h7 ?0 d
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 o: g1 }1 z- h" J
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
- s; g' l' J6 g ^0 J4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
, R5 f! R+ j; K. k' X; Y5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! }8 ^+ K$ n. W! i4 D
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 t X! s% H! E$ w5 Y5 T0 f0 y/ E
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇+ T% Q' G i2 G V% U5 q2 W/ s$ h% ~
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小貼士：
/ h- Q! D$ Z) {" ?5.39.217.76做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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