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材料：% N5 a0 ~# s/ t0 m4 A" m; g: F/ F
A.奶油 120克tvb now,tvbnow,bttvb% \2 R2 o* @3 V2 `
白油 120克
r" Y! ]2 S- m- A! N% W9 N5.39.217.76 幼糖 120克公仔箱論壇4 m9 I% |5 D- s# l7 E! H
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B. 蛋 1粒6 B& W Q, E8 C" r; a# `+ X
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C.低筋麵粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 c% s% n0 [+ `6 ^
奶粉 20克
3 @; U7 B8 x; \4 Y6 J 小蘇打粉 四分之一茶匙
! C# Q/ M% d6 I" d公仔箱論壇 發粉 半茶匙
7 l" e# r. D! z' Q- P8 Z `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N& }; ]+ I3 s+ m0 o* v! S
D.黑芝麻 200克
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做法：
* ]$ n( q# u; {5 w3 S2 O% [. Ztvb now,tvbnow,bttvb1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
& e4 J+ r. x/ q: D$ h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
+ i; G4 i& \0 j( G公仔箱論壇3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 z/ r5 X9 X
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.76- Z. \ m3 g/ w T5 N0 |3 O
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。5.39.217.768 h, w" c6 {' S1 n
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 ?$ |1 u1 q2 c" V5 a- ?2 R
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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