1 E- W( S- r7 U' F/ u2 u材料：9 n7 R; m6 j& S) p
A.奶油 120克tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 L% E- T, K
白油 120克
$ \+ s7 d c* x5.39.217.76 幼糖 120克
, K @/ ^* S. f$ n$ W0 |0 R: Jtvb now,tvbnow,bttvb+ }& p) i0 \/ K* r- @ i
B. 蛋 1粒
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C.低筋麵粉 350克
2 e! w. R; C. O: X r 奶粉 20克9 J8 X( H b0 t. ]* v3 K+ K# v
小蘇打粉 四分之一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; i5 X7 O S% G+ e# k
發粉 半茶匙* f5 s7 s- S4 D( a/ s; D% R1 j
1 i5 W" s% M+ P4 D( I+ b0 A公仔箱論壇D.黑芝麻 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 N: @/ a" S2 `
3 l+ T) a- a3 X) k5.39.217.76做法：
O' s s" i* h' etvb now,tvbnow,bttvb1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。) s6 r( n$ e( X
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
/ C0 x" z4 R% K1 D" atvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
2 X% G8 P1 M \3 N- U公仔箱論壇4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 }8 J" ^$ b
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
1 |0 T. n, T3 p% F' I: j6 V# @公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
% n; L. c+ R$ V. L7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。5.39.217.76) N0 @3 X6 n! R8 Z! [# q5 M7 D
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6 M9 ?3 |/ x; z' F4 n: S' l. r# y公仔箱論壇小貼士：3 P" S7 R3 t0 e9 g8 Q3 z) F
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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