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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ v. s6 j) Z9 S" u
A.奶油 120克
9 ^& _& }+ s. _ 白油 120克
+ r+ B3 P8 J/ N/ N+ b9 k" J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 120克
: v) B7 v4 a s9 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N5 V/ s- s0 x6 H
B. 蛋 1粒
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C.低筋麵粉 350克
4 C% L6 n5 q& i" r+ _$ ] 奶粉 20克公仔箱論壇& Y) | r9 |" a1 i" b9 D
小蘇打粉 四分之一茶匙
: y# V+ j" Z- V5 u) t+ W6 h9 e% z5 ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb 發粉 半茶匙
- C k6 `3 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ M- S3 Y8 d, G9 g
D.黑芝麻 200克
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做法：
* e. X% C I: ]& z6 I1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
: r' s9 }( ~% \公仔箱論壇2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。5.39.217.769 n: H$ H0 @) r: p! h$ T
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。5.39.217.76. Q% M4 K3 J& G) X
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.761 S& g3 {3 ]6 P. S0 o1 s' G
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. O- C2 T; k- x) i
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
4 K0 Q6 h6 J+ j6 D5 D9 s) y7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
2 a- q& E) U t; G8 y8 t z, c做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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