4 a0 Z) P1 b6 \% j5 n5.39.217.76材料：8 ~0 [8 o# D# x: C( ^
A.奶油 120克
9 O% P. }5 M3 D" J1 wtvb now,tvbnow,bttvb 白油 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& q- U3 n" R
幼糖 120克
& F: C% m3 f% K5.39.217.76公仔箱論壇4 |" |0 l8 P3 i z' x1 ?; n6 e
B. 蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb B7 M# r# J- l }5 A6 g- w
" W- G; U* I4 \- \- a" ~% U/ Z9 @) VC.低筋麵粉 350克5.39.217.760 x: e0 E( h* u5 w
奶粉 20克
7 `% f/ u8 ]: q6 `/ A5.39.217.76 小蘇打粉 四分之一茶匙
; J8 d' ^5 @8 }5 o4 }4 p 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克5.39.217.764 C( o. T( t9 _4 n0 u3 G
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做法：
9 c, o! F& e: P6 ytvb now,tvbnow,bttvb1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。公仔箱論壇' E. i- ]6 r; G, t
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。. X- h+ N1 D2 p" I5 T# ^
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。公仔箱論壇4 ^1 q3 H# I! w7 Q/ V! v& V% I/ K
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
! p9 s! W+ l$ `6 h) d5.39.217.765．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
3 b% j! y# }6 D1 Q2 X. E; j: p, Y/ E6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
% v8 ]5 z/ P2 _& d7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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. N# P) g" [3 H6 M% Q公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇! [! [ Y7 l, A, K3 x2 a5 T
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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