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材料：
* `% \8 W* k- z @) X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油 120克
9 Z1 r& ? D9 T. w! z 白油 120克公仔箱論壇2 k3 C% ^$ ? }
幼糖 120克+ [: F1 _8 W1 C3 ]- M- M r
( C$ @+ E+ ]7 T$ z" I7 ?
B. 蛋 1粒
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8 s+ t* y$ N# {C.低筋麵粉 350克1 b1 w) l5 [ ]+ x
奶粉 20克5.39.217.76$ G/ Q+ y, t6 ^
小蘇打粉 四分之一茶匙
9 _8 U _0 W8 n6 K& ^" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 半茶匙公仔箱論壇" r2 E# e6 N' Q
5.39.217.76/ }: X/ Y, e( f& |
D.黑芝麻 200克8 g! l; ]/ \ A& C8 _- @
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 b" s( H7 n9 r: r
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
: g. q% u8 s" W; M2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
]* c3 x/ L8 Q8 X. r5.39.217.763．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 e4 `5 H, Y- D: ~7 N8 l: M
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
4 F! g" e: `: q公仔箱論壇5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。公仔箱論壇' |% t; K3 ?5 X% J. D1 [& ~
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: D& z$ p. q6 t/ U, r% R
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。5.39.217.76, h& X9 \' y1 d7 B0 x
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小貼士：
( j$ I; B9 Y, Q+ @: g& x" a' E做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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