[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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' L" [  C" }( u( Z" D+ z5.39.217.76材料：
8 a6 l2 ~( h+ t+ x( Y2 r' U3 ~條狀豆腐2條，麻油2湯匙。公仔箱論壇" A* R$ M9 `( M$ W$ R( h, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! {/ ]/ \! l2 |4 \0 c. z
材料Ａ：
, q# e# t7 M4 ]( k4 O姜絲10克，蒜片2瓣。公仔箱論壇/ W# \" i& H- |, r1 j* `

5 e6 q7 `4 B: V# ~% m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：
, C; e: T- ]+ i1 M紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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% N9 L8 L: p1 ?4 ^2 N4 c材料Ｃ：9 C9 x* Q$ Y( m( i
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。公仔箱論壇, O$ X3 d  `: W5 l# o& A+ B3 g# Q. ~0 P

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7 s9 g; l2 [+ d8 m9 M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' c: S" a: o+ W
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
3 @8 v1 P. b2 f' X# v8 h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然后加入材料Ｂ。
6 ^, }7 n! Z* v1 L& I- [1 B% x公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇( }# E0 R! Z6 N" Z, d+ O
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
0 ~% L7 Q% J1 ~/ P7 T8 k, q$ T5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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) a8 k' N4 t! P- O* i0 `8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; u1 _+ m4 }2 \1 u3 d8 E* ~+ I
小貼士：
$ `9 ^9 W4 Y+ K* r  W* f  Y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。5.39.217.76% o% b& ~$ b4 z' v# G! {( S0 q
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。