[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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! B5 Y7 B% S2 Y) c7 g4 g1 b; I1 L公仔箱論壇材料：
% C3 f, s# A2 e  m9 I% V條狀豆腐2條，麻油2湯匙。* L, `7 r' O) A2 w# A2 w

. k* `. _8 q/ |0 |+ E* q: E3 v公仔箱論壇材料Ａ：5.39.217.761 U0 \3 N& k. Y* y  C# i1 }4 {3 I
姜絲10克，蒜片2瓣。
, E# P- {/ v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R% l, f+ s8 Q7 b  @. i# otvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：5 @* F6 a8 M2 j7 P6 I
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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3 P3 n" f& d: |9 q5.39.217.76材料Ｃ：
# E) R$ v5 e9 F2 O5.39.217.76水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。1 |6 E: Y  N2 Y# W1 Z1 V6 C
5.39.217.76. u" k2 g; n: C. p+ r& j% M
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做法：
2 a6 `4 ?: j2 x; m5 D1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。5.39.217.76/ ^! m) @) n7 d
2.然后加入材料Ｂ。2 _2 l4 H6 ^! Q- Y3 P& I. T
3.充分拌炒所有材料。
/ J$ v; I. }0 }5 C+ R- d1 ?4 }4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
3 a. b! W- D) n2 W- K# k3 U7 o5.39.217.765.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
8 E: b" d0 t2 n( W, a  Y* S1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ x: L, w! K% t8 U  k$ X
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。