[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
8 G, O6 u$ z( l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器具：剪刀1個，掏子1個。
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0 w/ \; N; H$ V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* u  y0 N9 j- N& `& A5.39.217.761.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。6 W+ \0 s  `) r3 k
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。公仔箱論壇4 l7 o: M: S! [7 d* U
3.刷洗蟹背。
* N! Z0 U. _5 t" g8 ?8 n/ T; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。5.39.217.76: C% g# c9 Y: ]8 a4 P8 i
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 a9 H4 B5 p+ e" B) z! ]
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小貼士：
0 L) g  c+ L6 I8 k7 i1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5 L. D. M* N0 n
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
: r2 t: L- |: G" Z謝謝分享