[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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8 H9 Q3 ^; w- a1 ]( l$ d$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇6 z# N  ]4 ~- U( T% N9 m
器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.76* N$ t) Y7 P/ V1 U8 T/ {

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做法：公仔箱論壇; O- o: @+ j* H; v* i
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb5 [! N- L* n' D: p6 |/ ]2 A/ j
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
% R0 o2 ]. k( {# J3.刷洗蟹背。
3 S3 d( g9 [$ ^0 R- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
. V; @1 B2 u8 }) `5 i; ^9 h9 R1 k5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
0 N. S, _# f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G! O- F  _, ~. D% i* ^7 [

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' @) a! Y' E* ?1 L. _! Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( S( y6 ~; B' x2 f, x1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb( @6 f6 E% x$ I/ s; v0 i% @
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味公仔箱論壇9 ^$ u0 Q5 Y% }2 m. X8 ]. u0 x$ _
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