香脆炸雞伴蘿蔔醋

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材料
雞扒 600 克、蛋黃 1 隻、

粉 / 粟粉 /

碎各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 ~4 g3 B8 T3 E! P4 K
5.39.217.76/ {9 c: c/ o4 ~- r
醃料：薑茸 / 蒜茸 / 萬字醬油 / 味醂各 1/2 茶匙、鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ s. D( s9 l$ W. c# B
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蘿蔔醋料：白醋 100 毫升、萬字醬油 / 味醂各 30 毫升、白蘿蔔茸 80 克、木魚清湯 20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb( i' M" }; r' ]. M) M5 }
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做法
1. 雞扒切件備用。 0 _- q) `. L" s

2. 將萬字醬油、味醂、蒜茸、薑茸及鹽拌勻，落雞件醃 20 分鐘，再落蛋黃拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  L8 D5 E" N- _: W8 K" `' a. C1 X
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3.

粉及粟粉拌勻，下雞件沾至均勻。

4. 大火燒熱炸油至 170 ℃ 至 180 ℃ ，下雞件炸至金黃色及熟透，撈起隔

油。

5. 將白醋、萬字醬油、味醂、木魚清湯及白蘿蔔茸拌勻成蘿蔔醋汁。公仔箱論壇% h) ?2 m- y5 T0 p; C

6. 將雞件上碟，撒上

碎，伴上蘿蔔醋汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: z) D' D$ T9 F: [3 q* l4 w

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想雞扒易熟