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& J9 P4 n% b' ~. b/ x5.39.217.76材 料
( w; O5 R: V& k, @5 t雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 : f& B8 [' b$ ^$ i1 i- e0 X: b0 j
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升/ U) O+ x) {( Y
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做 法
' d1 r. V7 g; e a; }6 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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; n1 D9 R3 F1 `9 V. j9 f0 S7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 0 M2 S5 C; c3 {6 p3 W
+ \" ?$ H' M9 a' G5.39.217.763. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 + v- M8 m# k2 z+ Q3 U: |# C! B
6 _1 f4 M& Q/ {: K公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 tvb now,tvbnow,bttvb% _9 @4 u6 b2 \0 D2 k: }8 a
: i7 Q" q" _, Y& l3 {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 公仔箱論壇2 C4 |* J( X9 y# Q" y3 P
/ i0 q4 a" L- h6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 c# a7 B# Z: B$ t
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8 I' L4 g/ n7 _% B# a H5 ~貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& m* n% q7 _1 C1 s6 R
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。5.39.217.76, z# g2 C+ N2 ~$ T3 I
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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