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2 J7 M. i8 ], R* x4 L- D0 g C5.39.217.76材 料5.39.217.76$ w4 A; K/ z+ R+ K: w
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
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8 V0 \$ l" M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
& t% g8 p6 ]" W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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$ ^9 i. s" m" f5.39.217.762. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
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0 u0 h' K- J* @. X3 }0 {公仔箱論壇3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
8 s# I; e% c5 k, d+ ?, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T3 N+ g B: B5.39.217.765. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 Q% `7 y! a% |. I
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6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。/ J7 D/ N* W& a. F
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' y6 g) a0 ~9 |/ F1 l; W1 I4 z- U& |公仔箱論壇貼 士
5 q k' ~9 A( K, Ptvb now,tvbnow,bttvb煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！! S8 ~- G% \' t7 F
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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