[冷知識分享] 教你如何洗葡萄

，描述：教你如何洗葡萄

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ O" S+ p2 j
最難洗水果類》葡萄$ \( M: A5 d5 J+ z+ U4 q
最佳武器：清水、太白粉
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇. g3 h5 g3 s9 W$ m! j2 I1 ~
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇; L+ L) k" V* `4 ?& ^0 d
3.先稍稍抓洗（不加水）。
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

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jacklamwai