[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
, |' n& @& k  X# A( p最難洗水果類》葡萄
. a- v) r8 u% G5 A, n5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb) u! x- ^7 }3 u, Q$ z2 P
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
; q  A' M& F2 E" O$ b5.39.217.762.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇$ A  R9 f7 V) b( `0 X4 {
3.先稍稍抓洗（不加水）。/ {) b0 M1 r+ x8 b6 q* f* ^
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb& p/ Z! z2 I; _  A" V1 d1 b2 \
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇- {+ N/ K" {( m) x. O3 N$ z
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
5 S* u- z% ~4 q! \& s. I钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 |0 T! h2 y- W
超市里都买得到的。

$ |- |4 l8 Y7 U( i6 v! W真的嗎?

zsx6664667

原来是这样