[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）( d$ l6 O" K, k: m- j0 V2 Q# B
最難洗水果類》葡萄3 x7 K+ f# V0 E6 W/ ]% X
最佳武器：清水、太白粉
! ?' y: C7 A/ U; p: |; U: c4 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇% G8 X( q. R2 Q- j  s4 Y6 S/ |
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
, H8 Q* }2 ~$ X  l公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。
, y+ C, v0 z, J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
! b$ x' |  a% X* @/ n1 O★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
  R" W: w* Q( Q8 R* Q9 x: Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇0 \& b6 l. F8 B
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
) i4 T8 a; \6 k5 d- w超市里都买得到的。

/ m) y9 l' Y& _* `$ J( b$ q. R真的嗎?

zsx6664667

原来是这样