[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
2 ?- @! \1 O4 l* D4 {最難洗水果類》葡萄, A/ @) b, n5 H
最佳武器：清水、太白粉
! A: Z$ O! u1 L) p2 P- ^; rtvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
$ e6 |( D$ d/ [/ F+ q8 h; F公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
) ~% o& n/ C: \' R8 m2 @3.先稍稍抓洗（不加水）。; S. E) j& ]5 K; A/ H: u7 k) s
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
1 E- M' u4 ^: V8 d( n( T& D! ]. h3 Z★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇$ B! V3 x; f. v. S) ?( `* b
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
" f% A3 |; e/ `4 y" Y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb( d0 p' N8 H! }1 x* W+ o% n5 i
超市里都买得到的。

# `3 M2 n  ?5 k公仔箱論壇真的嗎?

zsx6664667

原来是这样