[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
; v7 ]5 y1 N+ O! w5.39.217.76最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇) q, U- Y: a) _! w0 b
最佳武器：清水、太白粉
$ t# N9 J) f' k% Z7 @1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
, L% Y# z1 L% F) M0 F5.39.217.762.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
8 z7 p& F; c* W4 y0 s- _! I, E5.39.217.763.先稍稍抓洗（不加水）。
* \7 v* p5 d, ~( {+ m9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 m" N8 t* E: r, V0 Z; |7 i
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
$ E1 v4 j4 K2 C; w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
9 c3 L& u4 {9 X5 c2 d$ e$ ctvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb! E, z- s  `6 b
超市里都买得到的。

5.39.217.76( X3 |$ k* I; N" Z7 n- ?; E. N' k
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样