[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
' \7 E% a9 q& J0 x6 E# u! k5.39.217.76最難洗水果類》葡萄
9 x# c; t  Z7 l最佳武器：清水、太白粉
, \8 P8 P' U% ?% A; g' r! ?9 g1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
  d8 D! Y3 I9 D. B( _; k2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
4 H& N! U. U% C8 t" r3.先稍稍抓洗（不加水）。
4 o. P$ x$ A# V  s4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。公仔箱論壇. O% G% m: s+ r7 G
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
/ N3 X4 d5 Y3 {) h0 e5 E0 E' _: s公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ y0 s' g/ l8 i" W, h
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb" Y, z8 E$ w( f; b& i
超市里都买得到的。

, s8 \, V8 u# `; D8 otvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样