[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
3 j- w/ o1 y4 N; _% a7 Z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最難洗水果類》葡萄
$ [8 U; e; m) B9 ^4 b/ N( c最佳武器：清水、太白粉5.39.217.76( a8 `! \' P6 Q% u. z! m: r( D
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
* H, Z  S' h, U5 Z+ H$ I5.39.217.762.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
: o2 i3 C% d4 N1 ?% }. F3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇! Q, M4 x; ^' I, {' ~6 B: x) R; w
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。4 d7 k9 ]3 n8 j5 C9 G. F+ Z
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch' _+ f" ]% E2 y, Y0 o$ I" u
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
$ b+ r. |2 n1 T- {( ^+ X6 |公仔箱論壇钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
$ J' v% h' U' G  \0 k( u5.39.217.76超市里都买得到的。

" [5 u2 w0 a6 b- [. l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样