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[冷知識分享] 教你如何洗葡萄

 ,  描述: 教你如何洗葡萄
自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時(華泰王子飯店中餐行政主廚)
, W9 B( x: [4 Y  W# g+ @最難洗水果類》葡萄
9 S' {8 U; c& X9 ]9 _, B4 _& t) c" Y公仔箱論壇最佳武器:清水、太白粉9 u; k: b1 q4 Q. l2 i' y  D/ C- k
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。公仔箱論壇7 v; F' H7 ~. p) y
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
$ B& R# z# i! C" c% t% x' Q5.39.217.763.先稍稍抓洗(不加水)。
+ @7 y' U3 n6 \; E& c4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( F! V2 ?0 g. H
★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
太白粉在那里買?
太白粉???
钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch
; Q$ O6 l3 n) k2 ?7 dtvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。
感激~原來可以這樣~
太白粉会有副作用吗??
原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 ; I& A' P0 ?8 |: Y
钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch
5 d! Q, W3 ?* J; e. ]2 b( b# S, h超市里都买得到的。
公仔箱論壇7 a% d8 O5 c' K) p; n& {% o
真的嗎?
原来是这样
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