[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）  d2 u* V% a# Z+ d2 g+ Z1 Y4 k
最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb  w: L1 t0 S6 {" r. I% t5 F
最佳武器：清水、太白粉
' ~( V& O  v: a$ s1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
) ?/ h0 E7 w3 T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 \5 ], _* V
3.先稍稍抓洗（不加水）。
, L7 `# M+ }% ]公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
4 s8 d# \5 t: Y1 s$ ^4 H, g' x" j公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch7 X! i: j% B$ V. V& C: s. q
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.76) x  i' ^3 h# I8 Q
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch; T. e3 t' `4 z& A  ?
超市里都买得到的。

* T6 b+ z0 ]1 H' G5 V% P& S2 l
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样