[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
3 J7 n' K+ d( X% h1 |& ]最難洗水果類》葡萄
4 p6 _4 q  M& x  k0 M0 P5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉公仔箱論壇- }9 Q6 O2 I5 k: M& a
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
# z( B6 K) u0 a8 X- U2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。0 D7 F4 E# c$ d# ^- n/ R' \
3.先稍稍抓洗（不加水）。- R' C# Q4 V" Z' L/ a; n, e
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 _* Q" ~$ \
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch  i. ?3 o; A0 A2 i7 b  L$ W; R
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
# W+ }6 O, c8 |4 p1 ?5 ~" U  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
% i2 k6 _- o- U2 \( C  [+ C5 U超市里都买得到的。

# \- H/ j, u1 f' r; z4 H* htvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样