[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
: X- Y& t+ k) h. K! t最難洗水果類》葡萄
5 q% Z" _- _! e5 r3 c) o5 n; J5.39.217.76最佳武器：清水、太白粉& V9 k$ O# |3 I+ d( b. l
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
7 }$ q& h9 p) D; c  g公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
9 Y% \" M( k4 [; }4 d3.先稍稍抓洗（不加水）。
* m& I  O6 W. a4 m5 d# Z4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 m0 H1 u! N
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
( g3 O- s+ Y1 V7 `+ |2 e超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
' R0 _+ m2 y% X9 z& Ltvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.76) I' Q$ W4 T5 {) g6 `% |# P$ G
超市里都买得到的。

  Y5 J) _% {5 Y- y3 d: L5 ytvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样