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[冷知識分享] 教你如何洗葡萄

 ,  描述: 教你如何洗葡萄
自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時(華泰王子飯店中餐行政主廚)
- v/ G  ~. x3 a  L3 B; w" Q+ Y- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最難洗水果類》葡萄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^+ ^' K3 O3 D2 v* J5 \: @# X
最佳武器:清水、太白粉
% C. K2 {8 q$ j' E/ l% Z# {! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。8 A6 U  X6 i$ K* ^2 {0 F
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
2 Q. R$ T# Y9 x  P( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗(不加水)。
: s; M. Y7 i. b( b. k6 h1 g- M5 w公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。
5 e" c' K. n  p) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
太白粉在那里買?
太白粉???
钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch
( Q+ w. q4 k& f  O% ^( T2 etvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。
感激~原來可以這樣~
太白粉会有副作用吗??
原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
% h1 n. v) S' @6 a/ r# D4 B9 `钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch4 N; U1 q! A5 x+ k( g
超市里都买得到的。
+ r) D: G  }2 Z" l3 @, e% @真的嗎?
原来是这样
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