什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
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, R8 p( l, z, t3 m減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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) L3 l* |0 ?" i, V& }' P5.39.217.76為何我們需要斷糖與減醣？
v8 |: G" S/ x. B精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
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知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！公仔箱論壇* b; ?# r& |# x) |. v2 P5 X+ e
3 V) c) F2 B% Q- ?% k$ O2 @2 q5.39.217.76減醣吃得飽5.39.217.76, l* r! ?/ x# N/ l6 Z. [" {( Y
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！9 Y' I' Z' U8 Z, E& W3 V4 Z
, R- X( {1 ]8 K. K1 V減醣滿足口腹之慾
4 D6 b. o6 g. y提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。
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減醣適合外食族
# s X# i% X; v$ P! A3 T0 W# V( S公仔箱論壇外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- i1 Y; n9 Z* W/ P1 L. N7 ^
8 x. k7 m+ b. h新手也能入門減醣, o. L. L+ b# U/ e: a6 \
減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。, R/ d7 G a- j, u1 A6 Y
3 H, C; f& X8 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! d1 X3 H4 a# E
減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看公仔箱論壇9 R4 V( Y: Y5 P3 o: q7 N
% @+ P: R9 C( d5 M" ?$ A0 u公仔箱論壇減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。
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* k" N, b/ f% h* A: |觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物7 P2 H1 r/ e1 z; K
2 R1 ~! G( m- t* f; k" B所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。
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9 \1 F% ~2 v6 f公仔箱論壇減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
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# `+ q$ y& Z1 x9 ?4 d0 o8 Y9 c5.39.217.76- 攝取放心！豆蛋魚肉類
7 @* M( ?0 n2 t. ztvb now,tvbnow,bttvb○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
2 r5 e" F8 Q% I8 x7 A✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類0 x8 B% Y0 ?) |; Y2 v% G! P7 N. _
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
( ~! u1 l% ^, {+ s公仔箱論壇✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
. C$ R( n) U: ` y- K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。
8 `: \. O' Q3 d9 j公仔箱論壇○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
, r. H: w* f7 _, b- F( _公仔箱論壇○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
4 B4 x7 _* z$ l, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查看相片公仔箱論壇% X6 | D& F3 v3 u
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物
$ v' c( ^7 C4 l9 R7 B, O' I' Z公仔箱論壇更多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 e4 f- E4 V# P) o8 u2 n1 j) b
應用篇）營養師示範減醣！
: \3 x, V0 ^( Z+ l BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N' H* P5 b) `' J示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。& _# Y5 l3 g8 Z7 ~6 ?* E0 Q& H* G
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 F6 _0 w; J, r6 { k
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範, h1 \+ g# p& v* {. N# ?# A
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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