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[健康資訊] 最人性化的減肥法!營養師降20%體脂的一日減醣菜單大公開

什麼是減醣飲食?為何能有效瘦身?
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5 P1 e1 M6 k) q0 i: v. l7 ^5.39.217.76減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過,因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾,也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥,若吃不到基礎代謝率,還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽,食物選項也多,執行方法簡單,還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣!5.39.217.766 b" ^/ w: u6 f& R2 d

; w: x! J' }+ ]& o( l公仔箱論壇為何我們需要斷糖與減醣?
- k8 J- Y8 e5 a0 V. B精緻澱粉過多的飲食方式,導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素,導致身體產生過多胰島素,又使得身體的血糖過低,造成低血糖,生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚,想吃更多糖份,長期下來,身體分泌大量胰島素,造成吃進去的食物都傾向合成反應,脂肪就更難分解了,即便你吃更少,也不易瘦。公仔箱論壇; |3 E" X( Y, u, e

7 Q" t! U5 m' Q4 S7 o# O4 W- [- }) ?tvb now,tvbnow,bttvb知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題,你或許想,那減醣有什麼優點?不吃碳水化合物,生活還過得了嗎?事實上,減醣飲食跟平常的飲食差不了多少,卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物,門檻也低,還適合外食族!5.39.217.76/ ?! h% H) [6 W. ?. o  z$ D+ D( l5 ?
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減醣吃得飽' |/ B$ H1 a0 L4 S- d, j
減肥減脂最重要的就是飽足感,很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫,例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足,飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類,多了蛋白質及油脂的攝取額度,飽足感十足!
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/ I  C1 F8 E9 Etvb now,tvbnow,bttvb減醣滿足口腹之慾; x" i7 c5 d  i
提到減肥就讓人想到自律,感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃,因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止,下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊,意味著你的肉類不只限於雞胸肉,還能吃雞腿肉、牛肉等食物,所以說幾乎什麼都可以吃。
6 H! u' h0 h. H% b% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ n% b. W- T/ J; c, f* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣適合外食族
; k3 [( L3 z1 G0 E7 Y9 ^外食族最常遇到高油高醣類食物,只要跟店家要求少油一點,澱粉吃一半,加點一份肉類,就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣,而是用水煮餐減肥,外面的餐廳及小吃攤,根本很難達成你的需求。
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新手也能入門減醣
4 E5 o# @" k) w* ?( v$ s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb減醣飲食適合每個人,原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%,達成了就是減醣,所以並不困難,執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉,非常簡單,新手好入門。tvb now,tvbnow,bttvb# G( h, d0 F2 i

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減醣飲食怎麼做?Ricky示範給你看tvb now,tvbnow,bttvb# t" G& R0 ^% ]* D; ~2 A2 O  S

$ s9 H! H+ }% E9 g2 c) w1 `) w* q減醣飲食其實比想像中簡單,千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友,請不要太嚴苛,一步一步來。5.39.217.763 u) N' F+ ^$ b8 ~6 [! S

1 n& ]' T# X1 F* J3 }- @! Y' }- l- I觀念篇)控制總熱量,降低碳水化合物4 H3 i  P1 P' J, r! J
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所有食物幾乎都含熱量,只有少數熱量極低,構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物,減脂一定要先控制熱量,因此首先降低碳水化合物攝取量,相對地提升其他營養素,否則只是在採取極低熱量的方式減脂,沒有意義。5 j, E! @1 v, E0 d6 w( d/ L6 d

1 k3 C- S* u2 H" e9 h1 f減醣飲食原來這麼簡單,新手入門也OK!下一頁營養師示範一日餐菜單給你看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# P" j8 k( k: @0 L

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含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類,其他的食物種類不含碳水化合物或者少,依照這三類常見食物做筆記,盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
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5 j& z9 ~# U- Q& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 攝取放心!豆蛋魚肉類tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 F4 `. E6 n
    ○ 富含蛋白質及油脂,減醣可吃!推薦:黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾,富含蛋白質!注意總份量即可!
    # U' N; a; ^4 v5 ~2 R' utvb now,tvbnow,bttvb✘ 小心豆製品誤區!除上述豆類外,其他豆類是澱粉,請注意!
  • 攝取放心!蔬菜類tvb now,tvbnow,bttvb- T. u% n- @' @% n
    ○ 富含大量纖維及少量碳水化合物,請放心吃!
    ) |8 m. W; [' r6 D6 h: U✘ 誤區注意!
    • NG:碳水化合物含量較高的蔬菜,如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥(少量可吃)。
    • NG:以下澱粉不是蔬菜,如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
  • 攝取放心!油脂與堅果類tvb now,tvbnow,bttvb& k; ]" S! B- c! _; O' @3 H2 W
    ○ 油脂類可安心攝取,包括植物油、動物油等。公仔箱論壇7 E' M2 T  J' E7 J
    ○ 堅果類並非只含油脂,還有少量蛋白質及碳水化合物。" L  K0 o4 E) a: e/ F
    ○ 建議1天吃5~10顆堅果,不限種類。

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0 ^, \6 y6 Z& I4 `; j% e8 ltvb now,tvbnow,bttvb減醣飲食怎麼做?控制總熱量,降低碳水化合物+ _& S: o, ~, c, ?* z0 P
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- X4 M8 t) R3 k1 h% `4 N8 q: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應用篇)營養師示範減醣!5.39.217.76: X& ~. Z$ M# F: {" B2 [6 j

, D  l( B; Y. T1 j2 J6 y0 c示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食,我通常會搭配16:8或18:6的輕斷食,一天約6∼8小時為進食時間,其他時間斷食,因為我不愛一直進食,也愛吃大份量餐,所以通常吃兩餐,用起輕斷食法特別適合,達成率也高。只要控制熱量、營養素,進食時間內不管吃幾餐都可。
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+ N8 w9 b. ^+ F1 z! L7 g  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我通常在下午一點吃第一餐,晚上九點前吃完第二餐,食物選項就依前面的原則實行,降低碳水化合物,將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例,你會發現達成減醣很簡單,降低平常吃的澱粉量,多吃比平常多1.5倍的蛋白質,注意蔬菜種類,澱粉最後吃,就能輕鬆達成。公仔箱論壇1 R( o1 P4 g. x  e7 U: @% M

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