大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ `( u" ]$ ]: m, u4 T
雪糕熱量有幾高？. S) r! Z- D& H7 Y. r
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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* ]5 \1 o4 w5 t% h0 U$ V8 E公仔箱論壇傳統雪糕
- K" ?/ j; K! V$ atvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。. Y* T, N) ~8 ]
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: ]5 ^6 F- A% w2 {" J1 ?意式雪糕（Gelato）
8 q, n8 }. U; Otvb now,tvbnow,bttvb成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。公仔箱論壇1 R: ^# T+ r1 k: t) o
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
- B6 p) ~% @( c! {, i5.39.217.76專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
) W+ ~- D: Y2 a$ q9 n5.39.217.76A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
5 t0 B" X; t, n' ~Q2.吃得太多才肚屙？
+ ]( G: Z! h4 [9 d8 k8 fA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
- \3 y G% @; r& rtvb now,tvbnow,bttvbQ3.女人多吃難成孕？5.39.217.76: I; C" J) h0 D8 w) e% X/ I7 y0 {, ^
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 m+ l) \1 y( Y% W
Q4.意式雪糕較可取？
# g) f* c$ j4 ^9 X/ vA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
7 W3 ]+ v0 Z, I: Q- z: ztvb now,tvbnow,bttvbQ5.吃雪糕可致頭痛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 F0 o0 {5 J3 O" k( @
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇 F$ r* K& G Y
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。: ] T+ y" l% o, [9 Y$ O! ]' I
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
7 ^8 O+ Z3 w3 y; m3 r做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。5 Y& m4 ^0 h' c0 h
0 v. P: @8 O5 C. x公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb. \3 p. u( X" ~! ^3 i. y0 c( T3 r
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
' E$ S" e! G) x) K* a做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
p9 l: T' D# q( }3 r3 c, gtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. l7 {& z! q3 Z9 ^
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。/ J9 {/ n( U% I4 r; ^# O- H1 E
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。5.39.217.764 U4 H1 S" R9 o! D2 A* O
6 }! ]/ @; _0 u# _; j: f+ z公仔箱論壇材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。' }- P$ P" K6 g5 S( m
功效：化濕健脾
) u7 L9 ~! v; u8 E. V備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。公仔箱論壇. H {. k) f' q7 O; ^" S
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
. {3 y5 w5 t% |( M7 d/ u$ ~公仔箱論壇功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇2 d4 w; G' Z; Z0 N0 S2 |
備註：適合濕熱體質人士。
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
5 F7 p# t6 B# h c9 H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：溫中化濕、健脾安神
: j, d0 v( j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
' r3 w, d3 n: I& p0 u7 [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 }& x# o% R3 `) C* L3 x
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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