大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。5.39.217.765 M- x! a- n- J: b9 s6 e- a/ n: u$ X
雪糕熱量有幾高？: O2 s7 L) M8 @4 c# C
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
' w8 ~5 ]: V1 A5.39.217.76
% `; x4 a M" T8 O* m
( [. N5 z3 u% I0 U/ {' s+ h! \5.39.217.76傳統雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 b% ] B, o+ _
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。5.39.217.76, _7 g# r8 l; {: y9 p( q' Z$ f
/ n! }" V3 z9 Z5 o+ P0 C" Q
% g+ a H- @' ]( X1 T, D) Utvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）
9 ~! J" {: n" ?' G公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
; @2 a8 P! d: u& B5.39.217.76雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 H( Q+ S$ Q: W! i/ M
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
% i% J5 Q7 h1 J+ AA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
+ X( W2 Q8 b+ p, b0 {Q2.吃得太多才肚屙？* }" r( \* K. w, G& Z) G# k1 o9 O
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇' ~& v4 W$ \$ y1 H! A
Q3.女人多吃難成孕？tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ k/ a9 D) }- s) L2 ~5 @
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。; K- F: R8 K. S
Q4.意式雪糕較可取？
$ n% L& {- v8 K$ a% `: E" R* E公仔箱論壇A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。5.39.217.76. \1 E) c6 q5 s/ e& m
Q5.吃雪糕可致頭痛？tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ b0 |# d* C# Z- @7 e6 B" V" P
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。8 v8 i- [2 M: V- f( w
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: Y% k! q' h0 y/ w9 B7 l, X
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 x5 o- y" m8 B
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。. @- H: T3 m) N+ J3 c
. w$ P E% X' e7 k5 v! M- d% W: \3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。' V1 h/ b/ B; a& |( z% D W0 T$ w
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量+ n# x/ i" l# G) M1 q* D
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
( w4 ^2 C. g4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。公仔箱論壇9 X2 ~* C* X. \1 B7 i0 Y0 G0 q
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
) I7 r% ?% c( }: F! w& J: Xtvb now,tvbnow,bttvb保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
$ k( l0 t5 I- z' E) C; j' t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 _2 d9 I V7 Z7 o9 E) f) V
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 E( [* }+ H8 K* ^4 _' n5 I& K
功效：化濕健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ C o- s% O7 _# S, E
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
! b8 u* t- E/ a5 O8 K" f) e1 [6 ?/ [! F
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
" {/ [1 ?9 z/ S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇* h# V* C+ G4 C% b8 w- Q
備註：適合濕熱體質人士。
4 a; T2 ~7 }. r+ |tvb now,tvbnow,bttvb
) x: B6 R2 J( _+ L2 V0 e) W4 J& `5.39.217.76材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。5.39.217.768 `$ k, b- T) R) }
功效：溫中化濕、健脾安神
5 w) r* ~( V A0 ^/ C% i& r6 L備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
% A& D# X2 J# y; D7 \0 H D5.39.217.76
# t, i/ @ l' y. Z# _, k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
