[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
8 y* O; P9 T* z+ R  U8 R5.39.217.76      材料：* x6 i; `& a  W; @+ v4 H
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb  z3 b# k4 P. @
　　做法：
+ k% N7 t9 a" q7 l　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
' E% n; e5 d3 m" E/ h　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.760 s& L7 p5 ~# I" \
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；9 \' `- {$ v9 j
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。