[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 S+ f5 o5 p: ]8 r* h+ w
      材料：
$ M3 O* {0 q9 |( k8 J; I; o0 ?公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
6 O0 x# y& Y/ U! f8 V　　做法：
) t/ W3 i9 M4 [. M# u) `- S. T1 u0 j　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
' K( X" f  @* y' S: m- t  F　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；1 S; G. a) g( T$ A  t
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
% u' K3 f% j' C" p　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇9 R/ E3 D+ j3 I$ h; y) T
　　
3 d& g9 @( w$ k7 K) f# ]  B公仔箱論壇　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。