[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
; T& c4 p0 }, I3 G公仔箱論壇      材料：- X% a* H0 V" @1 G7 k7 }& H7 J
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
- P* S, I: e# w  i5.39.217.76　　做法：5.39.217.762 x1 }# i( s* B& d( \- n7 D' H7 K
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
# U2 A8 W2 F# ~% ]　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；/ l, G' s! f: V9 F% o
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
9 L. q/ w3 E$ U. {$ [! w5 ?: {公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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! }) n0 T6 i. O3 \% Wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。