[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

尛滊靤

　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
1 x8 H9 t: J3 Y/ k5.39.217.76      材料：
4 E% F8 i( l7 Y" L7 c7 ]* I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)" t: G) C# V  h- h; Y: ~5 ~" y
　　做法：5.39.217.762 U% k; Z% A1 t
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 N2 E9 s; P/ n8 u8 p
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；tvb now,tvbnow,bttvb( `& f; C' k# y$ {
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
+ O0 N3 m* z; r4 f, ^tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
& d+ T( ]7 [' _/ y5 \/ l5 a　　
/ k# i) U6 s; v# p6 }; ^5.39.217.76　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。