[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。公仔箱論壇8 q! D% p0 E: E4 t( w. o
      材料：% [+ j0 ~+ k. g. P! B; i5 \5 \
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
7 U, p! V7 P7 |$ b5.39.217.76　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 g" o3 \" @. Q- L% J3 `1 L
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 f3 p3 U* z7 k+ o% g6 v" _
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
. {9 D* t5 Q) _　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 `. i1 x" U* C8 h
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。+ g8 T: j: |5 b' X/ R
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。