[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
6 ^7 ^& N6 n9 D2 y% x! Z' o( j; v5.39.217.76      材料：4 i2 t( d5 S4 s7 z1 R
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇1 e3 P% s+ R* z; E* r0 i
　　做法：5.39.217.76! [- [  T7 w2 O# g+ D1 A
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
' O) {3 ^. g, L2 `tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.76& G* ?0 t9 z3 j
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；5.39.217.76* c- U4 c2 |# m6 Y; ~4 y% @
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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0 t1 W" d5 N/ ], `# x- Z2 D公仔箱論壇　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。