[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。公仔箱論壇0 L2 o8 T: r3 H! }1 l; ^2 S8 O
      材料：
9 J+ g0 e' h; `  F5 A" Z　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
( _9 @7 r5 f' t8 z5 ]# ]: [公仔箱論壇　　做法：
; `9 f% }* \, `' f' |7 L1 m5.39.217.76　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；! r( a8 [8 c* o8 |3 F; a+ f2 l
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
; H$ I; E1 W  w/ ~; d. X　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；公仔箱論壇' t+ T2 m& v  C+ n, _
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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) _, _* D3 W/ u* K6 U1 p" ^1 F　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。