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[美食介紹] 菠萝青豆炒肉丁

  菠萝含有多种维生素,鲜食或熟食均可,鲜食酸甜适口,脆嫩多汁,熟食果香浓郁,香甜可口,可诱人食欲大开。伟珊今天做的菠萝菜,先将菠萝果肉切成丁,与青豆、肉丁、蟹柳等拌炒后,放入菠萝壳中即成。此菜适合MM常食,因为菠萝可滋养皮肤、防止干裂、润泽头发,还有淡化面部色斑的功效哦!   tvb now,tvbnow,bttvb% n- h  S* j% q
 
% c& y3 T9 @# o. ~; G; o制材料(三人份)   
! e' ]( o5 D9 R5 @* e/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:糖心菠萝(半只)、瘦肉(100克)、青豆(50克)、蟹柳(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙)   腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)   
: d3 {0 h, a" F! M调料:油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)   公仔箱論壇! s6 R4 M8 O* t. _. B+ o
做法:
# g3 G4 U0 C6 @: V$ ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb1 取半只菠萝,先在果肉上划格子,挖出果肉再切成丁,菠萝壳做成盛器。   $ A4 @( c5 P+ B0 |. s3 b3 ]
2 洗净瘦肉切成丁,加入腌料抓匀,腌制15分钟待用。   ; T& Z, H* U- u8 k; Q) [9 P
3 蟹柳切成丁,青豆洗净沥干水,红萝卜去皮,也切成丁。   
; V. u+ k0 c2 J0 N1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入瘦肉丁炒至肉色变白,倒入青豆、蟹柳和红萝卜丁拌炒均匀。   0 b2 J0 A8 z$ [5 X; i
5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" T1 c6 E$ w% ^0 s0 \* J% S
6 倒入菠萝丁与锅内食材一同炒匀,洒入葱花,盛入菠萝壳内即成。  公仔箱論壇! M' O- \9 W1 g  P+ f1 {- A7 S$ z

8 {0 t/ O  O  B8 Y' Z' l& [$ _# dtvb now,tvbnow,bttvb贴士   tvb now,tvbnow,bttvb* O. |5 u. B; x2 i( z
1、选购菠萝时,以糖心菠萝为最佳,因其甜酸适中,果肉柔滑多汁,生食熟食均可,多吃也不会引起过敏症状。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ q1 B. y8 c  X/ t1 o
2、先用刀子在菠萝果肉上划格子,会容易将果肉完整地挖出,建议买已熟的糖心菠萝,它的果肉较软,会比生菠萝好挖。   5.39.217.76+ X1 q/ H' J; ?' H: W9 m, W
3、用未熟的菠萝入菜,果肉应先用淡盐水浸泡一下,因为盐水能破坏菠萝中的生物酶,使菠萝口感更佳,吃多也不怕引起过敏。   tvb now,tvbnow,bttvb5 \: d# A6 Y2 M8 s# U
4、超市卖的冷冻青豆是已熟品,可直接下锅烹调,如果是生青豆的话,应放入沸水中焯熟,才可下锅拌炒成菜。
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愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
南方呢邊都較中意甜食....
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?

菠萝青豆炒肉丁

我中意 :012:
这不错我喜欢吃....
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