3 A5 N0 d, _" t" F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 }) b. n" c7 i* K7 O# Y7 b) ]
配 料:
* A% V' e# z+ u d: Z" F% l! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g) @; }* W: ^& L+ x4 n
〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙
+ z9 g& F+ M( K+ L- T* c% Q〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙 ' t+ N) F2 i; l# \5 o# e
* b7 j' g S' e' q; k* ?公仔箱論壇·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
: O3 V. n9 M* i# W/ L8 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* r5 G3 b! K1 Y
# F( `. A; }' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。
8 @( o: p- V7 s0 U7 z& Y( V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 ^7 \0 Y o8 a8 m
! Z. D0 o0 H0 D7 b! s+ n( ktvb now,tvbnow,bttvb操 作: 5.39.217.760 G) X+ E) s7 l" e
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。
% R7 a3 y |! j) v6 B6 a: r) o {% L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 高麗菜切粗塊。
% k; c. U' R9 e0 f& \(3) 辣椒切片。) S0 I* w, x( J, V3 `. h# S9 U- X
(4) 青蔥切段。
* x9 C* ^& C: _* k! n4 N/ Z2 y' {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
| 