描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; a* w" I, U
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( Y9 u4 }6 h8 Y
图片： 公仔箱論壇* l0 F. o# u# e4 e: h
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。; @# v* A* l+ a& i
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薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ f3 R- } Z% I3 \
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇: C9 T& X A4 H0 j# x9 D
; T# t- S6 R& d/ w) g+ e1備料5.39.217.769 ]( Y; C2 c2 y* K* m0 y
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ? G2 g3 Q: M2 t! W! O
1 B2 t5 k8 D. F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合
% u- @. K& k8 O1 u! P0 ~公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.76, F/ J% q# `1 {* K: L
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3烘烤: o3 I( R3 c/ F, |
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。5.39.217.76* \. j4 W3 x* ]! S3 {
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天竺葵卷心酥 香脆有味
, }' `9 P, B% E. d ~材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: v; p- A" A5 m4 a0 U
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
% X7 z C+ N: |4 Q4 M& Y5.39.217.76 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
3 O' ~ U# _. C( c% U% C! [6 { 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。8 [. }( }# [9 w; Z. A/ w( G
! I) ]0 a: U* g6 H9 U3切段
) a6 }2 G: i$ b 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 x( |0 k# a; a7 K
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凝神香草茶 芳香溫潤
$ w, U2 q( @5 t+ N# U3 I" e7 ^公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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9 w @) I2 s2 V. m$ {% R6 _$ _5.39.217.761清洗/ [& L: G) S/ V/ |7 D
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。+ `2 k4 b) ]5 K3 m' D( x
; d" g# |4 J/ ?) o mtvb now,tvbnow,bttvb2沖泡
/ T u1 b* w4 k8 Q* e- a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.76/ I4 K( C& k% A( s( s% x
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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