描述：薰衣草餅乾 口感甜脆$ h6 m2 i! ` U/ z* x+ _
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2 L, S. g7 h. T. q! c+ k公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
" F* H( k* h k7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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8 {5 W- l0 o; F; s公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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9 y% }. t% _3 @; g! m- Y0 z& r0 ] 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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$ B) h, j0 h+ X4 h薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ I S% j& C: w/ h
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)- W$ o: M/ R( A6 H( v0 S
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1備料
4 L- x& D! N% s, k) Z" _ 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合
1 W3 L8 }) E* I! S8 B+ ?6 r7 Z5.39.217.76 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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7 w5 {3 C0 @6 e4 m* h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤3 S$ Y4 Z6 G& _2 s
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 N' \( F( I6 d& `9 X
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天竺葵卷心酥 香脆有味
& a. F# O- c, {$ N: h# D材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇* f# o7 X" s6 J9 h; J4 }, |
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。6 d0 g7 R$ ?0 @" T( q' m+ }1 e; L% X" A
% |/ L. a6 D0 t. L9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1鋪排5.39.217.76' z+ r( R; v) j* y/ M
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。tvb now,tvbnow,bttvb6 `' A3 W; ?/ R; D, r+ U5 B' q7 s
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2包捲
) y, ?9 }, R5 q5 p) l3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
# s5 M! Z: D1 S2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `( H. f7 D1 R [tvb now,tvbnow,bttvb3切段
- F4 g; q+ c( O0 G$ m 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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" f' X. x0 D: y8 u凝神香草茶 芳香溫潤, w8 S1 B+ ^# X
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& a" w; b7 a2 P6 X! E
9 V6 a' G! r3 T6 `! [5 Y1清洗
, I! q9 y/ O) W( F! {# S 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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5 j) Z0 d1 D" G s% h& k5.39.217.762沖泡
; {/ b! U4 L! @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 x3 Q5 i! R# Q. `) @
/ `' l& L1 X9 T% E0 p' O& }5.39.217.76每日一招 熱餅乾放涼才能密封3 \0 g6 t% `+ N8 j( z$ y1 g3 ?
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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