描述：薰衣草餅乾 口感甜脆' }2 x$ e( g! V* O8 y g+ s
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 公仔箱論壇3 B. r* U c1 u* n6 A6 r# i
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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: t% X0 N# t; f) z" Q5 B# ^$ ^ 5.39.217.766 m" Y0 }' o/ S! s# L( U* {+ W
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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1 C% _/ j' D: E) l* b6 m0 }% p. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M0 A% g4 J9 F3 i" i' W$ _ 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
6 \& Y' R- F4 {+ Z. gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ]$ n5 q% N7 j1 a( G
薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.76. H1 P J g& u3 X2 X
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)7 [: K* S' a% s
' y7 t4 @6 A/ q1 F, }1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
& N8 L; ~) S- D# `* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }5 D3 y. ~' E0 P0 h5 M9 C
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2混合
$ L' a! K1 o4 f& K( r9 C5 p/ g& Xtvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
7 h. q$ w: Z3 h" K6 N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G* Y* U% f) h. |0 o/ N+ e- o公仔箱論壇3烘烤
$ V3 {, g. o0 ^4 }5 Y# k公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。5.39.217.765 H W0 ]% G; _: n7 z/ N8 ^ i
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天竺葵卷心酥 香脆有味
& m& ~% z$ y- z4 _材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 b& M' }' |/ F* Z/ m+ j
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76+ _" B) v' u3 k
2 U1 T( l. ^! s7 ]+ Z! C9 i5.39.217.761鋪排5.39.217.760 `/ u( `2 s) s8 R7 B& V K
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. n4 j- n. X8 X/ c* d; F
f9 D |0 `8 _; V5.39.217.762包捲
5 F: k7 N0 r. w- M r公仔箱論壇 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
0 i* e3 j( e1 c! T+ ^/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f6 r8 _0 v) I, u0 }! I3 g: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
8 H$ |6 B6 E8 |( h* }, X) l [: ^# o ?5.39.217.76 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇9 A' m; ^$ \7 B, m
3 I! ^+ Z7 A, _1 m C6 \ H公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
! A' F6 U/ `: u' \6 T公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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5 g. C% W6 P! A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗) |9 q- C' u$ \8 d# j4 C8 x6 q6 \. T
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。9 K2 u* F* E* y0 c) I2 w
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2沖泡( T- C$ x; i, }2 Y- H6 F- }7 f8 f
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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7 u3 y, w1 J( o" s* r- n, X每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb: X' d. l- a1 {
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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