描述：薰衣草餅乾 口感甜脆) U. r- s0 `2 Y/ ^+ P; F8 s! V
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' }/ z, ~2 Y% L6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( I0 [; D- V, d5 P' x# b# r7 ?; J. _
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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/ l& K$ e$ p8 d2 a# A, L 描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 r- m9 B1 D) ]( |+ d" u7 {, @
图片： 公仔箱論壇" m( x$ [* U" i" f
5 ]7 d* ]% v( y0 K# y1 d+ c 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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( t& n; ?) I& L: q V' A- u$ Z公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆
" u5 T; s1 y3 _材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)) d6 ]4 F# E$ V' r# W8 A5 X, [ {
8 ]8 P6 ?' I0 L* X" u' L5.39.217.761備料
+ ~/ Y/ e% E) u 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。; ]$ L8 ^ g* ^
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2混合公仔箱論壇7 ^1 ^' ~3 t0 t
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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, \- S! V& U2 c) }* g" F2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3烘烤
% J' g# O, O8 W9 F; S$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。0 l% f) f$ s9 [" c9 v) b' v
) O, D0 w) A; e, Q1 ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
! U. Q( b8 T7 G) |5.39.217.76材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
( h. G" h- C% ~* u8 Otvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. a+ u% g# f
1 n0 q0 Z& B( L3 s" r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪排( O. u9 L: M$ \# Z4 L
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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$ V" T" c- E/ [' Y X; Btvb now,tvbnow,bttvb2包捲
$ h/ o( ]% U% ?" b- M. D2 b 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
3 \6 `" v, y; i, I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 q) C* P' O1 p
3切段5.39.217.76: B1 m' i& ]0 k2 o% ?9 X
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g q; z: N$ p5 }# r
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凝神香草茶 芳香溫潤
- A3 n% {# L1 M: ]% U* c2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
# w1 ~" _) Q- J6 ^& X+ {3 W2 b: ?+ x5 V( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M* x. o7 t" Y/ @3 H' [" q8 gtvb now,tvbnow,bttvb1清洗
; r2 g. k4 H- W# i9 v4 D 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
6 V% q {1 X/ E( m p/ H7 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A" x# F+ D% t' |
2沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; C0 y0 ~9 n1 z+ O
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
, Y$ U( r! p: Y6 F! S; Y; } 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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