描述：薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" B2 ~: t+ a( H
图片： 公仔箱論壇: e8 x5 s3 h, }. f
 5.39.217.76" x3 `$ _' U; s* ^3 B, T# P
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
1 G, z0 [/ J4 ^/ j% ^) g4 k 图片：
~9 o9 Y; ~" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 ^( Z/ O/ Y: F- l
描述：凝神香草茶 芳香溫潤# {' w7 x) Y: L; Z* { l$ B
图片：
. `" p7 S) a6 w公仔箱論壇 5.39.217.762 c/ V6 b( g: t+ r1 ] o- N( F, V' H
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
3 n. }8 E" P, |7 F& V2 ]) G$ Y3 H) G4 f0 o1 \
薰衣草餅乾 口感甜脆! p b* S4 }2 @; S" P" u, Y
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
" |- ^# E* n- t+ l, s Stvb now,tvbnow,bttvb
% N( H3 a7 }& T$ p1備料
2 j# e C, k& E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb T4 M' U1 @0 X) i. `. p! U
tvb now,tvbnow,bttvb) o+ H6 u$ r8 P
2混合公仔箱論壇8 ?( |* \* U- E# s) }8 X, F
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
# Y- N# |; g- c# p, atvb now,tvbnow,bttvb, D5 i; W, s* X$ t4 {! U6 m( ^0 U
3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ H/ o( N0 I" F
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。5.39.217.763 F8 J/ Y' a) {; y1 N+ X. s8 _
: Y+ Q% K9 G8 d/ ]( Z" k
天竺葵卷心酥 香脆有味
+ X* \0 v7 |9 m+ X3 l1 v, Z$ C材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
$ ~+ O) _1 N6 a1 i6 E/ ]( ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。* p5 Z. x5 j* z# W
! r7 ^7 g% o. e4 J3 D1鋪排
7 w% I' x& l7 \- T5 s: Y! x5.39.217.76 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
- p: G- U" c/ Z+ |3 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& L* B2 o/ t: m/ Z/ |) I0 z! L
2包捲5.39.217.763 T' d* p* R! d4 y2 y: N/ p1 M
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇, X3 {5 U% G) b9 T# K2 k
; f' _. t3 N. q6 m) P4 _, G
3切段7 x& J6 T( g ^! c* i; s
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
0 I; [8 j% l- s3 L' V5.39.217.76$ b/ B' {& R) ^- {
凝神香草茶 芳香溫潤
0 }" y4 L S" i( m* i/ x8 u材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量- T ?( i' q2 E" E$ D
tvb now,tvbnow,bttvb% x! _+ F5 V+ x5 A
1清洗公仔箱論壇5 z# k/ C0 T0 i
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.762 u5 N, s# `1 i: @, D6 l* ^# R
tvb now,tvbnow,bttvb% F. Q- B8 T9 x; W8 ^7 A
2沖泡
! U0 k0 r) z# ]+ F- Q 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
2 Z- J/ E( u5 ?, V公仔箱論壇
" f+ d$ i- z+ _' U: j) U4 d每日一招 熱餅乾放涼才能密封
$ F! ^. O/ c3 O; A- ~3 @公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
