描述：薰衣草餅乾 口感甜脆( z9 F/ K! r0 ~: q$ v: }2 L" |
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3 T9 m# ?; X3 W+ J6 N" V0 t5 T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ p4 b: { u( S. _ R
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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, f/ _3 N" O; @% x d L5.39.217.76 描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇+ ]4 H K: O9 Z9 M% I, c
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- P0 ` ]( [) j 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。% I$ |' F7 Q+ O) u% C
; @8 D- U" o/ u2 u公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.768 G' T) p) n$ t' W
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇) Q* K# c+ w- I, n
8 K0 D! m: r! H( P& Q7 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
% a' y( g* [, H! @% @ 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。5.39.217.761 k6 p8 v& j8 W0 v( c
. h9 N2 C9 S( P% P7 h公仔箱論壇2混合tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 H6 ^/ t6 j3 [
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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- @& g9 l- j9 ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3烘烤5.39.217.765 U* ^, O. O) A6 n3 i0 ~! H; b2 V
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇# N# `& k' {1 W7 d
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
1 E e1 _4 O# x e, otvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
: o* G, s* a6 L' X9 ^: Y; z6 R: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! L( w W% g* q* ^
1鋪排$ `3 F( w; P( r9 `. L$ _+ D3 \3 `
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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' T& T) O: ~& h/ z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲公仔箱論壇! ~, D% ~5 E" a
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。6 \5 Q: }9 `/ R8 {2 r
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3切段
9 y ~8 i0 G8 c8 `* z- V 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。/ k* c0 R% W( B2 p3 C
- q \1 U* f: O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凝神香草茶 芳香溫潤3 b. z: B7 U$ n
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量5 \4 B3 R8 q6 o% ^; h" o! j
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1清洗
* p! W% i: J5 T i& g$ m# `& @ 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
, M" i$ W, j4 ]* x- T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& T! S. v2 d8 W7 y6 q
2沖泡
$ [; \- M/ l0 ~3 d5 N4 ltvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。5.39.217.76) W' u. {* | Y0 Z3 n3 X$ r e
5 K% R, ]- f* Z: e公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" L, l! p% V1 [+ t( Ztvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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