描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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( ^6 S% R$ X* B" y0 Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ p# L9 }' j# y7 ?6 u" ^
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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. C7 d+ Q+ {5 e" t" i公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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/ f) e1 A7 r3 Y/ B 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇) l. Q0 N: E" J# ~0 J. h( P
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薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. E# ^# n! f' u
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇- J6 O. f+ Q, E' A$ J
7 {/ E) s* U& j" ]% D1備料5.39.217.76" h) t4 q5 R5 L
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。0 `; X. A2 H( [3 b3 N. l2 c
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2混合
5 Z2 u0 P, ~# Y' H- E9 A, Q" @ 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.76% t6 X" [' b' O! U, I
2 q5 g, O1 l |& k, {# p3烘烤7 V2 ~, |# [, M- o; P+ N6 U
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
* X- `5 L. M: `0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( n7 |+ m# x! W1 C3 U: I! z6 h& ~
天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb. V3 \* \4 I* S; V0 `
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
9 {) Y7 z7 O0 _' q# t+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 V H3 r5 ]4 E- O
* g# ]7 _- M- l" S+ v$ |1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 X8 l5 R/ W$ `/ L
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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/ }4 |5 o7 X1 L U! s6 p% l5 o/ j/ i2包捲
% o. d k: V7 t. n2 ttvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' z( Q5 I2 H; j' g: Z" m
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3切段% D! L' E1 |8 f. y& ]+ c0 Z* }
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
4 ~0 J/ T( ~9 C5.39.217.76材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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) u! N0 K3 k$ g5.39.217.761清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 D9 q0 H, N& q
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.76* p" c$ N0 u9 m
; {7 L, I5 s' M. U/ Z公仔箱論壇2沖泡. T+ l" h: A) x
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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( t; X4 e8 G3 O# {- S! r; Ltvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封6 D2 P1 ?' T( P$ W5 ^
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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