脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
4 t* }2 k- P) @, C維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
( j8 {! b& I, ~2 O% J ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素K功效多，主要有以下這些：
0 D( Z, m( o- f* {1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。) j* D. Y. h" [2 A* K
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。! v m% Q" p. y }) S' O
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。# |& s6 z" b# x4 j' D% R
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。$ [. F' }2 r9 q! `7 n, c/ ?3 r
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。$ z3 j6 D* B9 K+ R( x% c9 T1 e, x) |
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
7 L8 F3 V; b ]& c2 [3 I2 t ?公仔箱論壇而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 D& y9 q6 l b! g' n
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
; a' y) C& K% r7 b補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, _: n W2 M. I+ ]' M
●菠菜tvb now,tvbnow,bttvb _7 x. o$ ^8 o
●萵苣
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●橄欖油公仔箱論壇/ @ Y, @) d0 {: Y. w: ]
●芥花油
8 U6 k8 o! U# t4 t4 w! G6 W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●海苔tvb now,tvbnow,bttvb) }: d0 ?# ~% z2 k' l% M/ h
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
/ R3 {5 d6 h4 I. C8 R: }. n公仔箱論壇●納豆
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●豬肉: @0 }. } y6 x9 M4 w/ K
●起司tvb now,tvbnow,bttvb$ N W. p8 f$ g+ O: D D; U: {
●雞蛋
4 m& V/ I, A9 K, Q9 d: P0 d' Q0 W3 A5.39.217.76一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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