脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
! Z) q+ k( l& Z6 q+ n維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
# K) m3 K" g- h: d( I+ etvb now,tvbnow,bttvb維生素K功效多，主要有以下這些：
& P# T7 v* h" m1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
6 E) \+ Z h0 D& x4 p公仔箱論壇維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
9 m$ x* ?! E5 D8 t# ] M( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。公仔箱論壇8 |0 V6 y. \0 W) {/ o
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; X& [/ z% I
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。1 |$ B. ~( @$ Q1 X% n
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。5.39.217.760 ]7 E' Y( v* U1 V3 A$ b
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
9 b3 j. V5 o, e/ p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。5.39.217.76" V( j) M) X7 f( \. y" Z
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
, l8 X7 P. W# X9 q7 ]●菠菜tvb now,tvbnow,bttvb( q, N2 ^; f, s8 Q% W
●萵苣公仔箱論壇7 Z& g! {3 X t, f- Y
●綠花椰菜
) g+ I1 @0 o8 F4 V●韭菜tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 P; a0 [! A' ?; n8 Z9 [/ ]
●羽衣甘藍+ F- Y. I+ g$ f) S$ a! y( ]# v- d
●橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb3 l% D, U0 r+ H' ^" ]# B- q: @
●芥花油
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( g! I( X; o1 }/ k# l) O維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
! z, u: x9 f( f6 x7 K" k公仔箱論壇●納豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) K1 F* Y4 N2 Z0 h+ Z5 u' [
●牛肝
6 F5 k9 @: I5 r●豬肉
) l' w5 p- |" O( H. u9 z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●起司3 b: I2 t8 K- T* g7 [
●雞蛋5.39.217.76' I" E+ Y3 t1 u( {1 P
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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