脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？* ?+ w) J8 a+ z
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 V3 y8 e6 h( W. T
維生素K功效多，主要有以下這些：
0 W7 ~2 A( B9 T, L# B0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。+ W/ Z" a# ]' s( }- J
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。公仔箱論壇# W( y; q) s5 U+ u4 ]- f( A& U
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。$ c7 W. h" {/ R: d8 I0 K! d. }
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
& |$ O6 ?0 ]$ Z3 T4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb2 o. @/ d G' {0 G
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
/ z& H# \% D; T) Y! I ^# j1 qtvb now,tvbnow,bttvb你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 v$ k0 D- Q' [
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
# Y. s- m2 W, L2 Z. ]8 j) Z加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。, X! \2 {! ` j7 T$ O L2 o& N
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：5.39.217.762 @" D8 @' S) f
●菠菜
% P) l) q, N& x; D* w; P●萵苣
0 f. A5 x% ^! a+ H, xtvb now,tvbnow,bttvb●綠花椰菜
: U- Q n& }) N' o h& u公仔箱論壇●韭菜
& m6 X) w) h2 t% Y( B5.39.217.76●羽衣甘藍
0 M6 {/ P8 @ n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橄欖油
1 O; ^' k0 C2 v) n; i/ K3 H●芥花油公仔箱論壇/ [/ P; V: o2 Q% [
●海苔公仔箱論壇* @6 k0 E/ A, N/ a& \. M2 a0 B+ i
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
# A4 h7 d5 ?' z1 Z+ l5.39.217.76●納豆公仔箱論壇5 p) i: h* [8 Q1 d- H+ G) |
●牛肝公仔箱論壇4 X& y8 R3 }4 [9 y
●豬肉
6 ^6 F4 e( P; P7 y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●起司. A3 k# P. o$ s% J) z
●雞蛋/ w3 c" ]' W: q* f$ m& J5 R
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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