脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？. E4 W( m% N5 x& F( G
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
: Z9 G! P9 V) C5.39.217.76維生素K功效多，主要有以下這些：7 d% I3 ^, O; [. i
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
8 ^% t) l8 y. Y2 }3 z- W3 f公仔箱論壇維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。公仔箱論壇- G z' C! k$ j% s5 }2 t
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7 r8 q; G. c; X1 ]- v8 Z2 l; I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
+ e- @( s D% {* b8 B3 O5 v5 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。5.39.217.76! Y- k2 Q5 p( r( H
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。! z. h+ H7 e) I: m2 C3 I: ?9 e
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。5 }6 E2 w# f0 d3 V3 W4 `
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。tvb now,tvbnow,bttvb8 P% R( f, M2 D+ H; r, q2 }/ A
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。tvb now,tvbnow,bttvb N2 X$ G0 n8 Q
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。3 y7 U9 ]. O. a2 X
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：5.39.217.764 a* V1 s3 Z) F' z5 |5 p) }
●菠菜公仔箱論壇+ ?+ k; w! k0 N* y) Q$ i- E3 l
●萵苣" s+ D3 l, `1 Q- w* ~0 ]
●綠花椰菜
/ t# O2 E+ a8 e' h) p3 t, c( Ctvb now,tvbnow,bttvb●韭菜
% D' o5 g* Y6 F0 h. c2 V●羽衣甘藍
. p$ m3 K2 E7 H" @8 wtvb now,tvbnow,bttvb●橄欖油
6 g1 _# Z1 J+ w9 b: j) z# j公仔箱論壇●芥花油
* Q" G+ S) {, _" \公仔箱論壇●海苔
* U+ ?0 X: t& a% v' }# ~; H公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：公仔箱論壇! T1 M5 c0 g4 r/ ~: f) i
●納豆2 I% \7 e. g8 ], S6 ^ H# ~
●牛肝
# U- o; c7 B! _; i$ Q* x* ?tvb now,tvbnow,bttvb●豬肉
! H; N. n6 Q: a9 C5 n% r9 c: C, B. o. G公仔箱論壇●起司5.39.217.76( x1 Y/ ^ U6 ~3 K
●雞蛋
& X: E B& `6 n' |# Ttvb now,tvbnow,bttvb一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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