[甜品] 椰 汁 桂 圓 綠 豆 爽

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材 料( b" ?( f$ {8 z2 }2 Z
桂 圓 肉 1 、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb- s/ p; q2 X6 \7 x
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76! D- J+ d9 g1 v2 t2 b

# c2 Y& v0 Z0 ]' `1 s7 p# v2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb" g4 }$ d0 }/ w. E& v( [
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3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。& q% s8 W; p* t$ h

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貼 士
) o3 |( H* r* ^" G  M: [5.39.217.76桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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