[中式食譜] 欖 菜 豆 芽 凍 豆 腐

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  p0 }7 _) K3 L7 A, c' ]5.39.217.76材 料' Q1 f. r7 U7 ?+ I" W
蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76, K2 W0 D# l) z* s
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做 法5.39.217.76! I, `4 |. @& i1 u8 t
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1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。 + m& V; S9 g& R; M! ^9 `$ q' J

$ K1 h: R# W! t4 {) ~5.39.217.762. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 ， 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 ， 淋 於 豆 腐 上 。
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3. 最 後 放 上 欖 菜 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. x# J5 Z8 U1 ]! J' m1 h# c
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貼 士' `: h5 r6 t; d! p. I( M# c9 I) [& X
芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 ， 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。
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