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. n9 U% |1 F8 j H. J公仔箱論壇材 料
2 v2 v0 w) s/ E1 l* u, etvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ d+ H0 s: c$ U
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量+ y6 g9 `3 ]( U5 X" A6 |
0 T r& ]# k/ ?" j; Q/ r( V; `4 O% a做 法/ w; X3 G. H3 M, I% f
1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 w. K% Q8 P0 ?5 I: P
E* [% } R/ p! U% b. s2 o$ D% W2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。
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' K! { G% l8 N& W- k/ Z9 m5.39.217.763. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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貼 士
! U2 j3 l- U6 X* Y, q切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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