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材料：- C+ _2 ~8 E) X" j' m
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
, Z$ P2 k% }. J- E, R5 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c& \7 M' w2 ?* l& V9 o5.39.217.76事前准备：
# J; V8 r( U% Y( v7 z公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
! b1 ]- Z- Q1 ?# e: ^, b7 [4 ]2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇2 f) Y/ c+ M6 B( k5 J- _" r, c
3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇! v8 H1 h8 |2 L& M# h
1 g" E7 P1 Q' r8 ~# R" o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 O( T+ V M5 T
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做法:
6 U; Z6 I& N$ q6 S' W2 V; Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
9 C4 `$ B2 N" m8 {0 y7 wtvb now,tvbnow,bttvb3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.76+ N* m5 p/ M) N6 `0 ?0 ~
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
o) U! z! Q: r5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
, a1 I( t$ j' V8 [6 [6 J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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$ ~9 X5 f: d+ U小提示：
# Z# b' v" L6 @6 C C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。% Q- ~2 J8 k) V
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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