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材料：
6 V, m( d6 g2 i5 t- G7 o6 g9 r8 A黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ y! a7 b1 g0 b& A# X3 f
: `+ s0 F, N Ytvb now,tvbnow,bttvb事前准备：
; k2 D3 S4 O: ^# p5.39.217.761、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。( p/ ]3 ?) _, I
2、蔓越苺干切成碎粒。! u( \) V( v8 P, M3 B
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
, h* ]& K1 b$ Z/ e! B5 `8 t公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
1 ~# w) I* W0 e3 ^6 d3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
* S1 C2 e5 d1 Y! |7 h公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
4 @" a/ y4 T2 X8 R8 j0 Atvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
' E9 r: c1 [! y8 o公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
; S. s2 ^- ?# M7 E4 p4 u/ T/ O公仔箱論壇
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小提示：
' D, o; y/ `/ f H0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
3 C2 I) K, ]* {+ Y5.39.217.762、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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