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o6 Q% J& Q) `) T- I' t |材料：# X3 v% C$ _" u3 W1 J# C
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 A3 t" a8 o
5.39.217.761 I& G' q! R0 m' e& j* \/ h
事前准备：
, i4 i7 u! T H) Y2 u9 v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇' s1 ^7 H6 v# L, d
2、蔓越苺干切成碎粒。
, S G4 j( M+ Y# F& c" E2 jtvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。) g6 X- n1 M1 x9 l; D& F
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. I6 J; H+ S( B5.39.217.76公仔箱論壇- q6 t+ g1 Q6 S u. H- p. h. M
做法:
% o. e! L$ t8 J8 l, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb ] x3 G: B" R; d, B3 g
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
$ J% D5 x0 {$ ]& B0 u: ?tvb now,tvbnow,bttvb4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
& M! ~- t5 Q/ U4 @* T/ [9 G! o5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
& H: d* Z& [' m6 S X+ W& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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|- B% k3 I2 f, u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ v1 I4 j: c
小提示：
7 m( c1 F6 X+ u2 w: s+ d5.39.217.761、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb( \( i2 ^9 b6 b2 W3 u) h; F' {
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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