c, {: t# j$ J b' I: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 g& R R) k8 [6 _) H( M( U
材料：公仔箱論壇# p2 k# P3 M4 t! K) Z& }' C; y
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvb now,tvbnow,bttvb6 b- I& a: S9 P" K* H
) Z$ `" _2 E$ T0 R% Y0 f3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：
w/ O3 g% q% [* L/ R0 a# x1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
: {( u6 G* c( Y( {" otvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。
0 m0 V7 t9 y" f4 d( Ctvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
" P, |* n. {5 D, J1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
% [4 ]. A6 _) T' G$ Q' h" @3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.765 N$ M: i0 l/ x2 k& b
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。! u3 S4 @% X6 n& V
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb1 O) u5 d. }, ]; k: i+ Z- L! ~
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5.39.217.76# g9 ?( W( {' }$ w, n/ J( j
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小提示：1 \; `1 |+ k: P- Q
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
$ M8 x7 O$ }4 x' T) O5.39.217.762、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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