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6 J6 Q% w/ h6 n2 ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# r. i1 e7 G7 T8 _& ?! p9 l" c- f g黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇9 m( \/ n7 w" g$ M' ^ o6 y; Q
' z1 R% l# Q; P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：9 E0 R9 v" e# ?, o+ b- O
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
/ j4 _* m4 w) Z$ A4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔓越苺干切成碎粒。
' r1 x0 N" q4 M- g8 |! {: k3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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( a- U" L! S3 |# J5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! ]" C$ D: z( C0 l3 M4 q) `7 P8 W2 t! z
做法:
! j) n3 [0 T! L' z1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb' [9 y% Z$ a% _: @4 A
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5 R9 h" a, y9 d' E0 L% u0 F
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
# [* V+ R* A; p" t, D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
0 T3 X. H% | O P9 L% P. B6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 {) I {( H% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# U" e' X6 k1 G- W. v3 [3 _4 p
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb& D; k% s! ?/ C/ L
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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