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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 @. w `, E& q& d0 [
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇7 Q7 U3 s% ^% Q; C8 s4 l
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事前准备：
' }# V. S8 D: w! a9 ~ v* s9 @) H8 g1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
X$ J' L) j" g' Z h2、蔓越苺干切成碎粒。
, Y( d- }; F( ^1 a$ W* o5 H! B# j5.39.217.763、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
% ?" ^" [! W/ v, |tvb now,tvbnow,bttvb1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
3 Z3 U) a8 A2 R; `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
2 f8 r! a% e( \+ }. k3 i0 ]公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。* p4 u1 `7 e( S O2 y
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
& w- b' }+ w! Y! h& v" {6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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5 U N: E/ q% a! ~6 n& ^" [公仔箱論壇小提示：
0 \: ]' A- f; y. N0 ~1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
. E; q% _# C9 u7 Y8 `公仔箱論壇2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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