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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ N( T' \! }& ]$ m7 `- Y8 T
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇4 i/ W+ Q, L2 p9 X, i
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事前准备：
# ^, Q" [6 \/ q) F8 o' z5.39.217.761、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
0 P% R# Q0 s- p6 r |) B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔓越苺干切成碎粒。
) S$ W& `6 @) q H7 o2 M5 g6 c4 w0 Y公仔箱論壇3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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; o1 n2 J' ?$ p5 Z7 y做法:
; }# K* `5 L4 s" `' Z! otvb now,tvbnow,bttvb1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
7 Q7 t! ?( f: X9 X0 T3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
7 V) {5 b, y) X0 w6 {% h4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
& {$ S' r, j/ Z) O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
, r6 B; J/ c5 z$ P6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5.39.217.76 ~" @& z( U7 l8 \4 J2 S
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7 Q/ G2 h l6 p G( s# F/ E5.39.217.76
" t% W* ~2 P8 d& I' `小提示：
. {6 p9 v2 p$ o! H1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb: t, H# J* a; u' _" d. s2 b! C
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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