容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！
+ i5 W4 ]9 E5 v# s3 \, v/ U- V0 G
3 Y% r1 g, B& R- T; m
- Q$ R: _! Q0 T. J" G rtvb now,tvbnow,bttvb增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養/ ]& f4 L, J7 e2 w4 e0 T' l
( F* p7 @$ g# }. ^5 ]- Utvb now,tvbnow,bttvb日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。
6 d6 w" ?5 o( A, V; v. Ftvb now,tvbnow,bttvb
. g( l! T z1 f# E1 s茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
9 {" d$ f3 z( j# y- |+ L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* w7 d; i5 P& R4 N9 ^
( S6 w1 Z% e. H0 `9 K5 |, h; u市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。0 a, v" U% u% c) b6 f
* C5 m" Z' _4 M4 k/ u公仔箱論壇) W5 w' {/ o6 g" ~( C! J
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
: `9 C( H. G+ x e1 i/ o' s" s' @7 P8 F) o6 x( g
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
# }& X# [% p+ l1 s5.39.217.769 m! h) f. O0 f' ^
9 R# H! d6 Q4 e5 V+ Z) y% W3 `茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單
}" g0 ^" c: r7 ~ g& N) M. Y# p' O8 a0 _: H
材料（2人份）
# l, x' f; L3 y' d( S% O6 `6 f8 }5.39.217.76
+ T3 }: c' B7 d5.39.217.76- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% q$ W* y( a# g
做法5.39.217.768 x4 G: m% z. J
9 i3 {* B* @# ~: ?+ N公仔箱論壇- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 