容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！公仔箱論壇, [$ P' z2 ]3 t8 e0 r3 P
' ~) s6 I3 E7 J0 z* B
公仔箱論壇7 E! _" M, z: [. p% ]3 D. |
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養
5 C$ V9 Q$ Y3 e/ E公仔箱論壇4 N, E' G, n( N* m# H& ?9 s
日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。tvb now,tvbnow,bttvb. O% p* }# b9 h. a8 \) h
5 g% P7 h+ z% k+ t' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
* Z/ S- P9 D3 M$ o0 o9 k9 ]- ^4 }
* d' P Q4 U8 u+ X1 p4 G3 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ J; B( r% P( \1 N4 o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。
& ^8 E: B+ w- k3 C4 K9 E公仔箱論壇
$ z, w U: v% X. s- p& @4 e5.39.217.767 F2 o8 m4 k7 m1 ^6 Y. A
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 J2 y) r& H' ?4 m$ x
tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 [) X. ~( o) Q9 [
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
9 m' Z; I4 d8 X B. t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) K% P5 Y4 X) j. v
公仔箱論壇3 i+ K% B* Y% O9 h' h9 }
茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單公仔箱論壇" f7 ]. z* Q: ^& D" z* M, h
% x F% }1 T/ n- Y; x O5.39.217.76材料（2人份）
6 x/ o( V# D( f* b9 w' \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 s$ N& F; [! @' P+ t
- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
5.39.217.76, L/ O3 @3 N: `/ B
做法' P `) k2 Y& }8 s# T
6 {& Y% r" t0 y2 h1 Y2 l- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 