容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！
( O i2 ^9 T6 v; o5 s; r公仔箱論壇
7 B% N, t, r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: p$ O, b R$ o; Q- S! C! P
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養
6 T" e" I5 X1 { V5.39.217.76" m, s0 K/ u, B5 I9 {, N0 e/ s/ C
日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ ]; |# }% \% l. w2 o3 e( w. g& @5 J
: e2 g8 R4 g4 g3 J7 x5.39.217.76茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 o; A$ E$ J) F2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: W! Z9 o# }# K7 l( v
" |8 R. ^: {/ _8 r% [市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 @! b6 @4 I- v5 b' \8 {
/ q# w/ ^' G2 q& @' S4 j; X9 d# ?
, K( R- S- {$ {; A. q$ e9 R- R5.39.217.76另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
8 G7 f" D! E- _9 d+ m% M( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 [# j$ a2 l! b
日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
4 y' c2 ^! b) b8 [* G
; z* }$ p$ I+ t1 I# S公仔箱論壇
1 p9 j4 a$ ]9 ?6 ?/ itvb now,tvbnow,bttvb茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單
8 J Z. N$ r% e# @& {
3 H( c8 ?; n* X, F( Gtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）& J) c) i0 [) U+ R1 b! K. f7 L- Z
* U4 {3 H8 O2 V& `$ V' V; D0 e, a- Ttvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 S* I% w* }; |) i' v9 J/ a
做法
; `" t! R: A, |0 [5 ]2 I* K9 k5.39.217.76
& r0 {1 e4 P. L9 y. l8 t: r* p$ o5.39.217.76- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 