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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb) k7 q4 {% l2 [5 H$ w/ F' [
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材料：
: X) I" x2 i% O# Z1 M$ n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ k7 e- I: p. H
冬菇2大片
, a4 E+ K/ |5 ]' H3 v公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條5.39.217.76. X/ N; L) r# I, h/ G
蒜米適量
" l' [8 ]5 X8 U# a% S F' t指天椒適量
& g7 {) z. E$ Z% ~2 Z1 p1 A6 O公仔箱論壇金針菇1包
: O0 N7 M. ~; `) ~+ E1 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊tvb now,tvbnow,bttvb; z. V7 K# }4 E& S" C4 U, L
黃酒少許
; t$ Y T# h* |( ~ O鹽少許
2 x! x l# m4 k( \3 n; }4 L6 otvb now,tvbnow,bttvb糖少許tvb now,tvbnow,bttvb! d7 m- C' B! o8 ?3 x* |
蠔油適量# p# D% ?% r5 I0 m+ Y# f5 u6 D
醬油少許
, Q% \, O0 v/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 ]; y: A! z# Y
' n9 v1 f7 }6 [* m9 ~8 ~公仔箱論壇做法： * }3 w+ c# j0 o" ~ H0 E
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
' V, `5 e8 z- J/ _tvb now,tvbnow,bttvb2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇. x" e$ U7 ?4 K& Q
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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