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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb( M7 v+ Y. ]1 U
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9 S! L+ D Y/ I5 F# J. N" a公仔箱論壇材料：
# N9 `9 A ~9 Ftvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條5.39.217.76" m8 {( T; Q" W# J* ]
冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb# S! J {- f1 d; v
蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- g- z$ q8 _1 k) P( n( Y
蒜米適量公仔箱論壇5 H. ?; J Y! D( f6 `
指天椒適量
3 a1 z+ @) [+ I+ s8 z! J- ?金針菇1包
- }8 T" g( }3 J6 u% Q) w公仔箱論壇雞肉（剁碎）1塊
* ?2 Z0 `0 S2 t1 i0 U+ Q% Y; r2 vtvb now,tvbnow,bttvb黃酒少許
' ]- v/ x1 _, W: y4 N- x# i1 C" N# }3 G- |公仔箱論壇鹽少許
7 m7 B. g6 r% E% V9 dtvb now,tvbnow,bttvb糖少許
# K7 ?+ C8 M. [6 k- x ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量5.39.217.76$ j3 B/ L, B; B
醬油少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb' r0 c$ o1 G* {( J( q8 O2 O4 E
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
/ ^; E0 W6 c |7 l5 ]+ \2 [5.39.217.762）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。' V# L4 l% T5 n& P7 \8 W
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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