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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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/ {3 b4 ?5 ]9 d: U% P! y公仔箱論壇材料：5.39.217.76& A0 x3 R9 J! x( }7 v7 X
日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: }6 N0 N u
冬菇2大片$ L5 c, k% b$ P4 [
蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 k: X- g0 Z
蒜米適量
0 a/ v6 \/ @& y; ?公仔箱論壇指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb& M2 w( |% Q# x8 S8 U, |
金針菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 B: [9 Z6 N2 h" t
雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇9 I5 Z9 h" H9 O/ T) C0 T/ j& r
黃酒少許9 B( _" I/ ~$ h( f
鹽少許
! |) B) |8 q6 j* K! d& L( T糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- d- C. I. }0 B
蠔油適量
y1 F7 X% K `* l. \& z1 utvb now,tvbnow,bttvb醬油少許
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做法：
8 h7 n+ r8 t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。0 c0 J2 U# Z, f( J6 k9 d4 r: ~5 ^
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
. L5 r- }/ @ ~5.39.217.763）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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