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) X) x- Z+ q6 }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：
/ _5 V$ d% ?& A6 N/ B. `9 ]水半杯，5.39.217.766 H/ Z' H- h; a% i4 P( G6 U9 R
白糖一杯半；
7 Z. y* y: m1 m1 l5 u8 stvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
$ a' L$ W7 c8 a: [1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），
J' H% A; U8 R) R' ^5 [; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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) ^* H" S' t% P& ]1 A公仔箱論壇
; G! O# U% Z* z& b% y& D" ^调料：5.39.217.76 f- |$ V( b6 S: H9 A; e
香草香精（vinilla），2 P4 G( Y* O( t: b
橙酒2勺。: d+ G0 t+ j7 j' k: r4 v* O
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4 v" o5 t/ a" V) x公仔箱論壇做法：
; c: w8 s' o! c% k) c$ H/ U/ @1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；公仔箱論壇7 s( z/ G8 K3 S
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ m* J7 h- i: Y2 P* E
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
% \ h# H0 j6 `4 H4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
! `+ F% x7 @& v. l3 @# ytvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
: F/ S& w& U2 y6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；公仔箱論壇) g( b9 P3 M* V0 M0 u
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
9 s+ L: r& u$ b( L! ~: H8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；公仔箱論壇2 e& L* K, v$ g
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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