7 }% \+ E2 n5 s+ c2 m" _$ J公仔箱論壇
. |+ |7 B" _0 l/ o7 S公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb, N& ^3 {4 n+ ~5 N: [6 c2 ^
水半杯，
9 k9 _8 u1 Y) j6 H, n0 r白糖一杯半；tvb now,tvbnow,bttvb& n' w+ ~* @, [! U% }
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
, O* A- o) W8 O' \6 j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇4 \2 F' S0 g E
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇7 l& _9 z. R3 ^$ r" e
9 o6 W4 D. U( U7 y5.39.217.76
: m! [. L. M0 y2 ~1 u6 q" I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" J2 P4 [ k6 n
调料：/ C, r; i8 r/ s2 O# R# L8 r) ^
香草香精（vinilla），
+ Z* o1 g, o3 ~$ i0 `' R公仔箱論壇橙酒2勺。
6 Y* p+ P# S) o C+ w" ?5.39.217.765.39.217.76) n' I6 Z% a; d
tvb now,tvbnow,bttvb3 p! B$ o* i2 g, r+ g# N9 r7 b
做法：6 X: W, t, O G+ E/ T
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% l4 ?3 Z/ J" i0 T7 A0 o
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb( e9 k B- [2 V z6 G
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
* q( P& {4 r! U" z% etvb now,tvbnow,bttvb4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 ]5 o2 y4 z! a; j& N
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
5 [! }4 D5 X+ A" ?" rtvb now,tvbnow,bttvb6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；) v9 N8 Z1 M; r3 Q" \4 w: c1 P
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
& k5 A+ a& s1 U$ L9 g公仔箱論壇8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
! {; x, r# N6 ?; Q9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
