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原料：
3 u4 g) K9 S) S0 u% R0 x5.39.217.76水半杯，
2 L& H% z( I9 N/ { r; K1 F5.39.217.76白糖一杯半；3 N9 E+ ]; x* k& y% X" |$ f
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），5.39.217.76) q$ p5 _: b: Y/ _7 n) X6 P- o, }4 _
炼乳28盎司（condensed milk），- ]9 {" l! E) v; a
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
: {3 X/ t. h) w9 b5 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb E" T9 _) L! p3 K* g5 P6 o
tvb now,tvbnow,bttvb2 V, ~+ Q; o5 V
$ C! B/ J: r# ?$ z/ ytvb now,tvbnow,bttvb调料：
! A- e" O1 J$ _( S1 c5 g5.39.217.76香草香精（vinilla），
+ N- r8 J$ k; M+ m" n& s: N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒2勺。
* _" W: n5 X: g% ^( s( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% {7 U* Q0 o: X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇 i6 |) G1 e1 |2 P% t% I/ j1 ]
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
" g" V! H! `& I7 u) V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
1 `' h' [3 v) m: b8 x. Q5 Q公仔箱論壇3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。0 W6 ?6 s# U5 |) u q4 u
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
" O5 @# e+ y9 B) O6 d( v- j公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；公仔箱論壇' i2 c# q( W$ T1 V2 d: R) L2 Q/ x
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
7 l% Z+ T l( s& G D* F7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
8 {0 L$ S, {9 s8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: N+ x Y" o& C, L( W% w
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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