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[甜品] 焦糖蛋奶冻


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# h! W5 i+ c( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯,
* w" A7 @6 V: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖一杯半;
; @5 ^- t- V2 p; O鸡蛋5个,橘子皮细末(orange zest),
" v% L2 ?" c1 ?5 U' S公仔箱論壇炼乳28盎司(condensed milk),5.39.217.769 r+ G5 P4 F/ v9 Q6 p5 X3 J5 R. z
浓缩奶24 盎司ounce(evaporated milk)。
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: y& }3 ^. z! S. _, f/ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb调料:- x& N' l/ s% K  ]( W) Q
香草香精(vinilla),TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. M6 X+ @3 Y: T$ O
橙酒2勺。
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做法:公仔箱論壇  {; W; {, N% w; ]
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器(小磁盘,或有机硅制的马芬模子如图所示)放入烤盘中;
/ ^, c$ `+ }  V6 ~7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水,高温加热,不断搅拌至糖溶化成液状焦糖,大约5分钟;tvb now,tvbnow,bttvb3 o" s/ D1 u7 a; H9 |( S
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中,冷却。5.39.217.76' m" W6 o% I1 Y1 ^
4、在大容器中,加入鸡蛋,香草精,橙酒,橘皮细末,用打蛋器打匀;公仔箱論壇. B) [/ o3 g2 @# p9 b6 `% W
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶,继续打发至均匀混合;; u' k& u4 @9 f* E( A
6、将热水倒入烤盘中,至小模具的外围一半处;% l- T* Q. N8 O& H
7、将蛋奶液倒入模具中,入烤箱烤大约1.5小时,至蛋奶液完全凝固;取出大烤盘,待完全冷却;
/ H/ g) M. C; z) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜,放入冰箱冷藏过夜;
  A) ~6 A9 e  h" X5.39.217.769、食用前,轻轻摇晃模具,将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。
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