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" y* r% O, G; g% e" q8 e5.39.217.76原料：5.39.217.764 m! d$ y7 d6 |9 n2 g* g. R
水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb0 a: K% `# V- J! i
白糖一杯半；
- W" L, T( {: Q; Y9 T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
( U, R( \) e- b4 b0 ^, qtvb now,tvbnow,bttvb炼乳28盎司（condensed milk），
6 H, O; ~5 B" Z# E浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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2 x5 r e; Q$ b6 x3 c' j# E: J9 a% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ V, i- R' ?/ j) g: E6 ^$ q! z
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调料：
* K9 U& I2 q2 J3 G公仔箱論壇香草香精（vinilla），5.39.217.768 s2 o8 E5 [3 A0 c/ O3 F: l8 D" u
橙酒2勺。公仔箱論壇0 S9 O& o4 q8 Z
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: O* S& c2 s: x U公仔箱論壇做法：' p9 H0 K U" I( j. O+ ~; J
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；5.39.217.76) d; j& f( M% c2 g( [# M9 K/ h7 y
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；tvb now,tvbnow,bttvb; w; R8 g( ]3 o, R5 m
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 P& U7 d8 R3 f
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
3 ? d! c. x$ h& M( h2 J$ E k# z1 l5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；tvb now,tvbnow,bttvb% B$ q( ?# T- u2 ?
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
& y( g. c; k. `7 Y$ l7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
2 g5 X& \' v; i& M9 h1 u6 t8 ?8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；9 v5 S) x! f$ s/ z: l: m; ~* F
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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