还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗?她最喜欢做的料理就是炒杂菜,即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。 ' I" e+ j& E" H
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1 F' j5 r, G. x' f9 r公仔箱論壇材料:
; q7 V/ c4 O9 \0 p3 u. g' y( | 瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# R/ h- P- o0 Z) B0 X8 I# w
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调料;
8 L# q5 G2 r1 q' j$ D2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb# j6 |4 n( ^6 @$ m6 ^6 G! L$ v/ D
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製作方法:
& w' N* X: `) C2 V. h5 t g4 C5.39.217.76 1、菠菜洗净去根,切成段;瘦肉洗净切丝,葱切成葱花,蒜切片;鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙生粉,打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) l% t; ^! `" o5 Q
2、黑木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条,水发干香菇也切成条;红薯粉条用清水浸泡至软,剪成两段待用。
! ~' G0 ?6 f- T5 o D1 P5.39.217.76 3、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,盛起切成蛋丝待用。公仔箱論壇3 ?! e( Y2 R; T+ \! G( [
4、烧热3汤匙油,倒入瘦肉丝炒至肉色变白,倒入葱花和蒜片炒匀。
; C! E$ \& ^# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟,再放入红薯粉条拌炒均匀。
, L& G! ~/ u. b5 `2 @9 T# itvb now,tvbnow,bttvb 6、放入菠菜同炒至菜叶变软,注入1杯清水煮沸,加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。5.39.217.76. X; g' o" s+ [( a- j Y
7、倒入蛋丝拌炒均匀,洒入2汤匙熟白芝麻,即可出锅。 |