4 d' a! w4 c" Y/ d2 C$ Htvb now,tvbnow,bttvb
- c! {/ \( s5 E, a0 \- n h7 H材 料
$ n0 |0 w; J9 c% v, i7 f& A8 M. L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 （ 摘 葉 ） 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 （ 切 碎 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、  包 2 個 （ 切 粒 ）5.39.217.76- r% P. H! g8 g# c
' G; s$ G3 y7 k7 g: ^
做 法
. D) C( m. A ~7 a0 k3 e$ G5.39.217.761. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 ， 加 白 酒 煮 滾 ， 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 ，  蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 ， 拆 去 一 邊 殼 備 用 。 公仔箱論壇# D! u1 j5 z$ ~# i/ z) e
公仔箱論壇5 s# y' r8 R4 Z5 _* h2 P3 c
2.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 ， 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 ， 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 ， 可 加 適 量 牛 油 ， 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。
) o- N. N1 n" l( A4 Z1 y- J( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 y% v7 [: P# s q
3. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收  ， 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% l( L4 p" `% v6 N; t
: o3 q" I3 d4 E- f4 \
 5.39.217.760 m+ J- p& ^7 e2 c- i0 K
6 a w' w4 w, e, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : j: A; T/ M! T9 r) X
* ~& ^0 f' X0 c" y7 ~貼 士
6 c( }3 Z4 r( H9 k5.39.217.76 8 ]1 s/ G' V! ? q! W
+ T) O: a7 E# q) ]7 w% S4 r+ ^使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 ， 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個  很 重 要 的 步 驟 ， 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 ， 不 至 變 得 又 又 硬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* v ~/ \* O7 F+ a
|
發表於 2008-12-6 07:18 AM
| 