 tvb now,tvbnow,bttvb# i" W- x3 N% ]3 { ]8 M3 P1 e {
2 m* k1 Y d6 M* B* M; J% i
材 料4 |0 |) E! b1 [ \0 ^! k H
野 兔 1 隻 、 甘  1 條 （ 切 碎 ） 、 洋  1 個 （ 切 碎 ） 、 月 桂 葉 2 片 、 百 里 香 1 支 、 黑 胡 椒 碎 1 湯 匙 、 干 邑 酒 1 杯 、  粉 2 至 3 湯 匙 、 紅 酒 1 樽 、 砵 酒 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 兔 血 1 湯 匙 、 豬 油 少 許 、 煙 肉 2 條 （ 切 碎 ） ；
8 r3 t2 L5 O/ I7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( z6 S- V+ \) P3 P$ D. `* h公仔箱論壇薯 茸 ： 薯 仔 1 磅 、 牛 油 200 克 、 松 露 油 少 許 、 忌 廉 100 毫 升
1 r2 k- \6 P; L B# y3 y/ r# S8 \
6 b2 {. W1 O* U" q9 L. t做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 y1 T3 J8 X$ ?2 x2 f% ~
1. 用 豬 油 起 鑊 ， 放 入 已 撲 粉 的 野 兔 肉 ， 加 干 邑 使 其  火 ， 當 火 熄 滅 後 撈 起 兔 肉 。 在 同 一 鑊  加 洋 碎 、 甘 碎 、 煙 肉 碎 、 百 里 香 、 月 桂 葉 、 黑 胡 椒 碎 及 兔 肉 炒 勻 ， 再 加 紅 酒 、 砵 酒 及 鹽 ， 以 蓋過 兔 肉 為 準 。 煮 滾 後 轉 慢 火 煮 12 小 時 至 肉 腍 ， 將 骨 頭 挑 走 ， 加 兔 血 煮 濃 。
. e( n _$ @- n# w5.39.217.76
5 x8 A) m. Y; m6 Z6 p2. 將 薯 仔 去 皮 ， 放 入 水 中 煮 20 分 鐘 至 熟 透 ， 隔  水 後 加 忌 廉 、 牛 油 及 松 露 油 拂 勻 呈 軟 滑 狀 。
7 Q# ^, N! s4 o
G- O) Q7 }+ }9 j8 H; R6 Y4 S3. 將 薯 茸 在 碟 上 ， 中 間 挖 個 窿 ， 放 入 兔 肉 即 成 。
( A/ a" z: o* t, i% \! [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 w+ x0 @; ?2 p' B
 % N, {7 c) t/ j' G/ l% w6 C( `& r
tvb now,tvbnow,bttvb, L3 o( i4 r# U$ W0 T! P9 c
|% n3 ]) }5 Q; p3 w" T6 L5.39.217.76
. g# Z# E8 w9 v3 _3 S+ \8 S: V5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: e8 n3 d& o7 C$ U2 f# L* V: U) c
在 city'super 有 兔 髀 肉 售 賣 。 $28/100 克
& {2 r( {) u' J4 y |
發表於 2008-12-6 07:17 AM
| 