[西式食譜] 銀 鱈 魚 配 芽 菜 意 大 利 飯

nt1972

, v' W* }: z% x

  D2 n- t3 |& z/ A. o* @5.39.217.76材 料公仔箱論壇: r* b$ t2 W9 V8 J7 z9 l
銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙8 U' s' x  B! l# l+ T5 u1 z

$ l1 ^) F7 s* {+ D公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ O- S- |/ K+ L" S
1. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 放 鑊 中 加 油 ， 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。
3 G9 Y. ~. g* X0 `* E- T5.39.217.76
4 [8 P+ S1 ^- g3 Q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 燒 熱 鑊 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 ， 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收 。
8 E0 O% ?% I7 {: l7 Q+ p
) F3 d$ s" T2 j* qtvb now,tvbnow,bttvb3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 ， 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 ， 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。
5 j6 l) `9 I! atvb now,tvbnow,bttvb
( j: S: e  l) x+ y# U3 ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
6 b. s4 p- f8 O- Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 ， 所 以 煮 時 火 候 要 猛 ， 才 能 把 內 的 水 份 鎖 住 。