[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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) s+ X9 u. u0 _; ^& n* a3 ~; X【材　 料】
7 F$ Z: t- N% L0 U' q) Stvb now,tvbnow,bttvb莧菜 150公克
2 d3 P! x9 c% o3 F* ntvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P, V( E4 m) D, j4 C
雞蛋 2顆
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& ]* _! A" M/ M! u9 M+ v5.39.217.76【調 味 料】 * C! z; i& Z; G8 o2 J
輕煮汁 適量
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6 V: g5 g; P1 B8 M: A' F8 O' l5 P+ b" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 q7 R6 e# I6 z- U
【做　 法】
6 \# e: M6 ~- B0 }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 u8 p3 `/ x& F! n$ L

9 G3 S  N, H$ \9 M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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  ]- _- N4 ?- [9 S4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。