[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 5.39.217.76, S0 I  y6 z$ H
莧菜 150公克   F# w# v7 h4 C/ D
吻仔魚 20公克
6 t' C0 U9 q8 H2 \7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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. e" Q2 u' O9 O: D& O" Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 q. ^; {+ X2 V8 D輕煮汁 適量
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【做　 法】
2 r2 f1 Q/ L* c, B* v公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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+ W- f1 H1 C$ X公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。