[中式食譜] 啤酒燜牛肉

lengzaino7

2 H3 G1 x* K$ A& }) G! D公仔箱論壇
6 c4 n. i& }5 b* |tvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味
8 J4 ~6 ~9 E" y9 v# B- G- l. n5.39.217.76
4 t0 d, J, N5 S8 B' C+ g公仔箱論壇　　# [; v" ?- O6 G
主料：公仔箱論壇9 Y6 M' m; C. T+ l
牛肉(後腿)500克  5.39.217.76: K7 o1 Q5 G0 c7 d% x
6 @! i8 v+ X7 R) ~# R3 K  t7 x

- }& N! {2 n) ?" ~配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- a1 Q. ~* a& F9 h8 W6 X2 |
小麥面粉15克
" J# v2 C8 X, _8 R9 `扁豆300克
! w1 l9 A* e& b3 A+ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% u. P9 O) Z& a0 M
調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 L" a: U+ I+ l
鹽15克
( {  h. Q8 T2 Z! T& f公仔箱論壇啤酒500克
5 A# c+ w9 I) y6 x" v5 m胡椒粉2克 3 _5 P$ s. m' C% z: d
黃油50克
* u+ T0 F7 l' R4 X公仔箱論壇味精1克
( M# m/ ~1 B8 l7 K+ U7 ^% J9 n5.39.217.76香葉3克 6 j# a" Y4 I+ \/ }0 n$ [$ Q# t
菜籽油70克
: f* E: z7 t: }3 K' |  C( k公仔箱論壇- u/ K8 ?  T( M

: m3 v/ ~" h, }9 W6 z$ m5.39.217.76煮法：* I; H8 Y  ]' M
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' m" n3 e1 h8 p- d& ~/ d

$ R$ z/ P  w2 o" _, Q2. 嫩扁豆切去兩頭；; t5 ~# v8 h( ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ {" |( h: z' }; \8 H1 p. t4 T
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
& m3 S) ?1 m2 z5 |3 b" P- y5.39.217.76
6 T+ y# C1 R/ B' G; W- r公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。