% n+ q9 X" g# q公仔箱論壇5.39.217.76& m. R! q: B" O
制作工藝:燜 口味：清香味
9 x" M4 X, Z5 |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 s7 F7 i# W! o: Q6 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 d* u S: W0 ^/ n4 J1 ]. _- P2 a. p
主料：
4 o/ l; V' Y1 B ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克 5.39.217.764 A2 E0 n5 J, S5 Z
' V# v; x8 p, t: @9 u0 r6 W( _: v. X; Z4 X4 z2 ]1 R
配料(1)：/ M1 `' `4 k" }3 p
小麥面粉15克
5 _2 w- s# @* f" N0 G5.39.217.76扁豆300克
, R0 P' l0 h$ A% c公仔箱論壇' w$ H- m `9 P
調料(2)：' k; h2 r6 y% b3 O
鹽15克
, t1 u7 X/ A! K: Z; W2 \: m; y4 W. n啤酒500克 5.39.217.769 m) E8 O" I. u* w a2 d, B
胡椒粉2克
) a, o1 V6 Q1 c% m$ H% c. a6 L; m1 ctvb now,tvbnow,bttvb黃油50克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 b+ N; L2 l& @& V0 E( {- A
味精1克
7 t# \" i7 b1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克
$ D7 s* p; B- m+ t# R菜籽油70克公仔箱論壇6 I: J! _! D/ m2 W4 ]9 U3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, E' p! V% o: h7 K1 m' p' G- l2 E
0 n* U- C8 x% }) g/ n5.39.217.76煮法：5.39.217.76- ]5 @7 ~8 h! H- T( H% V# n
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；. H9 f/ Q* R, m' d. t2 j
+ g9 N- B3 R. p: K% L" R: e: f& gtvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；
$ S7 O5 u4 i9 W. u. ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X/ q0 V! X. Z; d/ S$ J' i, [* \2 A3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.76$ U A! D; l { P4 x1 Z
t6 b; V& R8 U: z4 b
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 