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/ D- p4 w& E% U4 f9 q; J' P5.39.217.76制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
7 \( V1 m6 D- F o( [% A3 r牛肉(後腿)500克
4 l( c8 ]- M- c4 n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料(1)：tvb now,tvbnow,bttvb# X% ?! {' s% P
小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb! K5 Y7 X/ o, G7 ?
扁豆300克 5.39.217.767 N j' B8 O. ]
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調料(2)：% `0 u- b4 E" I+ f1 s
鹽15克
* W, b' ]" Z! p) W+ k1 A公仔箱論壇啤酒500克 5.39.217.763 N+ ~- i' l) o3 S" |' ?' F
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 w/ }; E: j, M
黃油50克 ( v1 o% H2 f1 u1 P4 o& f1 c
味精1克
4 V- Y" B: K" A" T$ e# w香葉3克 5 p: t/ w5 e+ v7 B: p% H0 I
菜籽油70克公仔箱論壇: w- n$ t' @' T7 ?* Z, E/ J
8 Y8 @" \9 X& @6 W/ O5 p* z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s8 g! _) A" @& e0 u/ N# T5 u
煮法：8 |) D V% K6 G
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.764 ~# b" {' R3 |
) x# X. q% i) N0 C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 嫩扁豆切去兩頭；
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0 Z/ Z- V# n5 H' o- g4 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.76- T8 V7 l% m/ f2 d0 S
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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