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1 ]4 _ p$ h) G9 U" d$ ^! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
' v ?7 _: Z/ ?0 U8 C5 G3 d( D5.39.217.762 兩天白花菇' [" I3 v. F' `8 C
1/4 杯麵粉
! J% d6 ~4 i2 g$ H8 F4 ? E1 茶匙糖公仔箱論壇& ^9 e0 s* I- \3 v
4 片生薑
$ I' Y7 T! q' Z! O1 ~* G J4 杯滾水. a" p5 ?" K+ v0 U! a
1 張砂紙2 W' \1 d/ H5 a
1 茶匙雞油& ~; J1 j, ~% `: b% D
1 茶匙紹酒
5 z8 M8 F8 }: j% }鹽適量
4 y& L! b4 ?+ p4 j7 _
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做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 w7 l- j3 O6 s8 P1 N0 G
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 d2 x1 _1 [& `* e8 p, B# Y
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
7 U/ o( T* [$ Atvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 X. q$ |2 {" Y3 @
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb& h! Z: F9 ?5 W; z$ ?. T
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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