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6 |3 F/ P; n" x3 B公仔箱論壇材 料 : , ?+ q4 s5 c3 r' h4 e+ W; x
2 兩天白花菇
$ F' N% r& v$ k( Vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 Y0 m9 A* \0 K$ }
1 茶匙糖5.39.217.761 A* @/ H! F6 b" J" O2 l7 q
4 片生薑
5 L/ @6 P7 C* l3 m1 R公仔箱論壇4 杯滾水
/ H0 v9 G% Q3 f. ^4 l2 d% w1 張砂紙5.39.217.76$ d" O/ a. X- e7 H
1 茶匙雞油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# i( ~/ x/ i) |' z5 S: U
1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb, X6 l2 ?) P/ f) z( o* {9 k
鹽適量
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& Y Y2 l' _: _5.39.217.76做 法 :+ D. E5 j$ _% K# P& c7 r* |5 a5 u
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。9 f- P' L3 G# x/ `( Z7 b& X" D
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
$ N$ _* r1 U- ^" Y! L* e(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
0 r3 K4 ~2 X+ p$ rtvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 N# l& [+ v' r3 T6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ Z$ E6 X6 I
) t' ~8 B3 T* }. v7 L9 w R備 註 : 公仔箱論壇' E' ?0 x/ ~& t' j6 V
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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