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$ |% d+ X3 {8 n/ `2 d材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ r9 Z4 g* u3 m% K. o
2 兩天白花菇5.39.217.76' e- o$ j- S- U* l, J( {/ T
1/4 杯麵粉
; X2 X% m* ?8 O# H1 茶匙糖公仔箱論壇9 ?& [6 u! Q Z! `0 W/ r# h% {, x
4 片生薑/ z: G: K2 ~3 ~. l; x, X6 l# B( B
4 杯滾水$ }! Z1 a- S& [0 y0 [3 r
1 張砂紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 c2 H- J7 o! ]2 z4 Z6 l
1 茶匙雞油0 b: N) o5 S5 k* s3 l$ j
1 茶匙紹酒
2 R+ d! }1 C3 g( U5.39.217.76鹽適量5.39.217.76* _ K. V/ _; x) ]5 V+ T0 D0 E6 V
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* j( a% R; O$ ?& @) w; o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
0 G9 S' J O' G4 L$ _9 u; vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
1 v3 l1 a4 K! F- Q! d; g5.39.217.76(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
* q" V9 E" J+ f7 a' H5.39.217.76(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
/ S" @+ \+ |* G) G5 v! c+ y5.39.217.76 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。1 y3 y, R7 o- P1 E% l
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* d$ e) F/ m0 l9 X! y9 D備 註 : 5.39.217.76* p9 S+ N: L2 _
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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