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7 d3 }( E( e* k8 Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : & X9 w1 H3 z/ }9 t% D& N# d( ~3 F
2 兩天白花菇
( n4 z2 f& R& p( d# E1/4 杯麵粉
+ |* L/ i3 X4 K& S1 茶匙糖
& p- l- ^2 G+ p' p, `; }tvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑
( S$ F$ V. o7 P) F: M! A, Z公仔箱論壇4 杯滾水
! E9 t( _+ u5 Z! o: H1 張砂紙公仔箱論壇/ h. M, ]7 ^- j+ `
1 茶匙雞油5.39.217.76. C! b) @) f* v3 M' m ^& k6 P8 T
1 茶匙紹酒
9 b0 N' p" T& l+ Z+ s4 y: K鹽適量
' @8 A/ i1 l3 b, M2 _. m$ S. [公仔箱論壇公仔箱論壇& y" N+ [4 P9 S5 R' R7 H
) w" ?+ t& w: I, o8 s! h公仔箱論壇
$ A; {8 @' x. o* {6 \1 A3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ u0 I: h6 D
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。! J, @4 V& w+ Y: b( F" L
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。! f, t6 j2 F+ g6 _2 o
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
% s' O. D$ E. N; {/ O& V3 x2 y公仔箱論壇 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。; ]! P* l: a1 m, i
& Y; m- b. x6 @3 n: N9 k% K: k+ r8 |5.39.217.76
% ^. B! s; y! I4 D' f公仔箱論壇備 註 :
7 K; A5 Q @! P$ \7 v. p(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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