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5 L8 N7 @- M" `1 ?) A公仔箱論壇材 料 :
0 Y5 Z; f) a5 X2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 G5 ` h5 L: K4 v6 A
1/4 杯麵粉
p' `, a- x6 J1 茶匙糖
* T8 O0 e, v$ y: @ C( @# \5.39.217.764 片生薑
' T) d3 w4 q# ^1 n$ a4 r4 杯滾水
( i# s: X: y M1 p) h4 r& T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 張砂紙
6 Q( W; f' ^2 u+ V1 茶匙雞油tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& d- _5 O* o
1 茶匙紹酒5.39.217.76; y9 Q# U; c2 q3 s+ `0 n
鹽適量
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$ V, N: T8 r X. Y3 o) Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]! C) W' s6 T9 r做 法 :
; L2 H7 I# q4 [& k& U/ K+ G) Y5.39.217.76(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。5.39.217.76+ [2 a4 G5 y- n
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb2 M! R) W( Y: O# b) n6 ^
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，2 l, V- Z( v6 V* B/ E
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb% p8 _1 e) j3 X4 O0 i' d: }% p
1 f0 f4 S9 J0 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. V7 u3 d4 I
備 註 :
3 Q2 H$ j8 p- g6 |(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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