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; a8 n2 N y" }+ f$ [ F9 J$ D4 ~公仔箱論壇材 料 :
( w5 W" k. X7 q) B: L2 兩天白花菇
6 O! D5 Q1 F+ Q# i& }0 Y公仔箱論壇1/4 杯麵粉公仔箱論壇; Q: X6 J/ U' B1 B
1 茶匙糖
% n6 r; h* O5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑
6 a+ R3 g* A$ y5 |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 杯滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 U: _/ l* O) T7 Q; I; r: F
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb. M+ ]% B7 H) f3 a
1 茶匙雞油
# B" J0 l* J9 b. a: e: a1 F( R5.39.217.761 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb g% q5 S6 D* I& k! g. B! H
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: T% Q% g- T4 a& @4 m
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8 |9 {8 }) W6 E& M% I- l- ]5.39.217.76做 法 : b F% y M$ t4 A
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
; E5 J" l4 C! l6 Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇5 l; F8 s6 I0 E0 z+ g4 f9 k8 G6 \
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
3 Y8 X+ K( W/ B1 q7 i) a% Y5.39.217.76 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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2 Y5 Z* \, {* P4 B% W% Z3 o( p4 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& N. _* R9 p2 m1 G, t1 V1 b/ \* Z
備 註 :
7 j* r* l& y% w, @$ u8 A1 P1 J- e. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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