枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
; ~& e5 `' U# ]: L6 Y; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; W6 y6 V3 i. T
 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
! L( W- f2 w9 v. ?+ t) a一、膳食纖維0 t; M, D% T$ k) C6 l
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
" t/ B" r/ g5 h& R二、鐵
, X/ f' a1 ^9 w( s5.39.217.76鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。# j5 T& F2 H2 z' w9 m) n3 Y
三、硒
, W5 z' q2 i9 Wtvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 R+ o- ~8 F$ n: T* c
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四、維生素A和葉黃素
* W: g/ t1 E y" s3 ^" g# X& S2 s公仔箱論壇維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。- M) y: t& z. q
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。5.39.217.76' e/ p! x& V# z) `$ A# X2 F" H7 k
一、干嚼——營養最全1 n& R9 ] l) Y8 d$ g3 N
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。5.39.217.76( L. \, U* B) _+ n+ }' r
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
* E3 [5 D# U5 X {- u9 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- `, N# W. O* [6 x
二、枸杞菊花茶——養肝明目
9 F- T7 B' V" G5.39.217.76老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* G/ G( f, B
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。$ N1 L4 P* L* Y# _4 T2 i. @% W# m
三、枸杞大棗茶——健脾養胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 ]; `" M- q! r
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: `& @, Y) P, f) X% }& C* A1 n- A
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
( D/ f: [% X4 X6 f# E# [, _+ Qtvb now,tvbnow,bttvb四、枸杞黨參茶——增加免疫力tvb now,tvbnow,bttvb# b+ d5 L: C( w9 Z; C, } z
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。0 g+ }8 c& h: ? D' o
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
' n# F V+ @7 I0 stvb now,tvbnow,bttvb 五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb& C$ B2 X4 E/ o5 ]( I( B" i) O
; V8 T+ Q6 V: [# ktvb now,tvbnow,bttvb枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。5.39.217.76& e0 N- U3 ~4 S3 \1 k
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
4 M* z% N |2 h六、山藥枸杞粥——開胃消食
; D0 z; O$ [1 B+ A2 d* U5.39.217.76天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。公仔箱論壇0 e; Q9 c2 z! d5 e, S) m
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
( i1 P- w$ s& `0 i6 o( |5.39.217.76 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。tvb now,tvbnow,bttvb) j3 y; O! U; l& r; W2 C- `
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。公仔箱論壇- l' x- Q8 S- j5 z/ m& l
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。公仔箱論壇8 E8 q7 N" X# q, F
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。5.39.217.762 ~7 _! P# T1 H$ T3 L4 a: E
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。公仔箱論壇4 H' ?' V0 L6 e, t9 q( u
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
; }7 H' R" [; T/ n* ?6 Q) F# N公仔箱論壇真相：其實大家差不多公仔箱論壇# @+ B7 Q6 y9 D# X2 M6 ^# }) e
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。6 s5 }) Z# O0 N: t5 C+ Y
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。& D. i2 F. b& Q8 S4 z4 U
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。+ p- N! s9 D9 t) k! E/ B4 k) o9 |
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。/ Y: R K8 \7 z" `9 E A
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。# o6 J1 j2 g# ^2 b
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
$ c- i1 j0 i) e, x- btvb now,tvbnow,bttvb 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。, ]4 S+ r9 v- }% H b6 |
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一、濕熱體質的人
9 R+ {; T" B$ n! K- J/ b: ftvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
" w f+ g8 \( ^; F, n( ^5.39.217.76二、脾胃虛弱的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) |3 E+ w- c% ]9 w
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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