枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？5.39.217.76& P! Q; s+ Z7 I, D) T7 ]* p
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
- y5 }$ @. h9 j0 S( y一、膳食纖維
, Y6 s: h- }% y; Q2 x) X4 p# L6 y- J公仔箱論壇枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb5 a i$ s' ]9 s; A! z/ Y
二、鐵
- K/ _, x( c/ {0 W( o- L鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, W; _' R" G2 | b3 ]2 T; S
三、硒
( }( D. C; Q6 w6 w" R$ L5.39.217.76硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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5 Y4 o( m- v$ L, v9 G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、維生素A和葉黃素1 H, S( g7 n- q1 G% E
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
3 \2 b# g7 Y+ w* t) C9 E C' ]1 v公仔箱論壇 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。. Z- I, H0 w; u
一、干嚼——營養最全
' c7 I: g3 U& h% l- `# K( Y干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
3 g9 P [ w7 o8 y6 y1 a5 h吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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- N0 K% W) |" @) f7 ~8 W公仔箱論壇二、枸杞菊花茶——養肝明目0 o( y4 x/ |1 I. K0 u8 v0 F3 o- ]
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。5.39.217.76' S( ~8 @! w. W7 Z: A
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ }' ~! F5 f$ i* X2 ?6 B! }( Y
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
" e: u8 b* T+ U+ k5 Atvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。' h/ y9 y6 B3 Q
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
9 x& r \+ n6 W5 H' X! Jtvb now,tvbnow,bttvb四、枸杞黨參茶——增加免疫力
( W- p2 J6 P" F7 R. l3 u3 Q* R公仔箱論壇黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。公仔箱論壇% n Z. K; l% N- T& J. c1 z! \5 X
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
# `% l3 f3 ]: W( ~公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇" A3 E# X8 O2 l4 D* ^8 ~# ^3 y' G
7 Y: @' f5 x" O" n+ j- p+ J5.39.217.76枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。公仔箱論壇) c9 U7 I7 @; p+ a
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
, ?' {% I3 S. n+ D: ~) q7 y7 j9 \/ q六、山藥枸杞粥——開胃消食 p2 ]7 E7 S6 H& \/ }2 a6 p w
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。) k, L* w; K& U
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。5.39.217.76$ O- s% T' @0 i! V
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
' {/ |' [9 F5 ]% ]& Z+ j《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvb now,tvbnow,bttvb7 J _! V& N2 d
: c! p& b. b, l% Y9 d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。: I( z% h( j5 K9 n' Z
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
& C0 K) p& u3 U, n! h! P0 Y 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
! g; u- r% [* J( H) H不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
( ]" f/ h0 Z/ T9 I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真相：其實大家差不多
' J( Z) ~" Y, M$ u1 ~6 J/ B9 ]黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。1 w' g. E6 G; F' j
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
8 m; i0 V7 V/ ^6 B( P, n公仔箱論壇5.39.217.761 E4 b+ D S' e& D, U8 ^; V7 h6 X& E
事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
|, K) E% K9 e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
! ]9 T! }! C1 h; g1 O: v9 X黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。tvb now,tvbnow,bttvb o$ [; z9 q! b9 ^6 ?# k: [( \
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。公仔箱論壇4 C( {# k p/ w- Q
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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6 I) L4 B4 z" n9 L公仔箱論壇一、濕熱體質的人
* {3 \; ^+ E; u& w X公仔箱論壇感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
" }$ e0 J3 G6 [公仔箱論壇二、脾胃虛弱的人tvb now,tvbnow,bttvb6 y( }9 W S% m1 M
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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