5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
( R. k8 J2 u. a5 `01 橄欖豆腐豬肉湯+ E( d5 C9 S( d$ k
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
9 f* V; H3 }8 W【方法】
2 b R. M& s' y①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) V4 }+ P& z5 Q- K3 d; G
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& ~) y+ f: y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
1 ]/ C5 v4 P6 L0 j公仔箱論壇【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。( G; k! _! Y& a1 r: E. \9 ]& [- `
02 芥菜粉葛瘦肉湯
4 M5 l, N0 Z b6 t公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
) }& n5 k& V' j) f) P o5.39.217.76【方法】
6 k+ W+ U+ T# Xtvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
$ x! ~: z0 W% l. m, Y②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
+ _; o9 M" d, x5 ]! O' U( J6 t8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。& ?0 ~6 p2 n& w2 |( g7 g, P6 s
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇, m1 x% z* v" @7 I
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 F' i# ~) D
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
9 B' {9 L6 O# x T, y: k2 H【方法】tvb now,tvbnow,bttvb7 P: ]0 f: D7 r7 ^0 B
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；2 v# H: F% a5 H7 `* r9 P3 P
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
% M0 j6 }; p/ S5.39.217.76③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
. m- H/ b6 @5 Q& e; z, S# L5.39.217.76④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
9 n& N' p) u$ ~" Stvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- u q! Y* Q7 n* p* C8 v
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夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb4 B, ?& Q0 S, d$ a( }- w8 ~$ b' V
還容易疲倦乏力、胃口不好
. z3 s$ G; L& F/ q! l5.39.217.76中醫專家推薦的應季湯水別錯過！5.39.217.76' V5 ]# X) R( S
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
7 ~# j, U" A3 |1 [9 w, W) |. @雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5.39.217.76 A. g8 E2 V; M# U) B9 @: p
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。公仔箱論壇3 Y1 r, T) ^4 W5 f
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5.39.217.76/ {3 X+ W% g0 C9 y
01 清炒冬瓜公仔箱論壇; J2 T$ {/ \, _" p3 o. ?
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇* i0 B) M. |+ A, b$ L
做法：
6 T( c+ O+ R: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
Z K- J# V3 ^" a3 n5 N, M6 Vtvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；; c8 J8 m( X' W; V& n7 H* [! @: b! d
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
1 [; ? S9 h" q* f$ `tvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇3 T# |4 b+ }6 n' T( L' m
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
6 n8 I9 E+ f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯
D7 u% V: q+ \7 S' E材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb( ~- x& W1 j, z7 ~: N
做法：
2 t4 F, k5 v; a% k0 z' Y5.39.217.76①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。5.39.217.76, n, q" |9 j1 b: Y) M0 h& d( }% L
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。公仔箱論壇6 I+ Y& S- U+ t
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇3 {' R# ^$ B4 K8 t
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* S, S) g& d% D
03 扁豆冬瓜老鴨湯
& h, B1 r, \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
2 A- ]% C6 p. X. Z8 g公仔箱論壇做法：
6 V4 x. R% \, n2 [: P/ a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
$ I4 h0 @: ?& Q; p- h4 E5.39.217.76②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。8 P! f1 ]2 ]- A7 Q
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
0 _$ a2 _2 ?# D7 t) L& T公仔箱論壇04 百合粥5.39.217.76, @) C& H- o+ @8 ^5 m C
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；5.39.217.76! a3 \/ ^ r( H) F1 B! W+ v1 `
做法：5.39.217.765 Z [3 D! t8 n. l) D, Z
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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) u. Z& R* [- d( ^tvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。8 X$ B3 W+ L, v7 Z
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
$ ?# a& d: t' M( s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
9 a+ a* q' e! ~# W7 b公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
, l6 W9 z9 a* g3 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
! [ z0 M, k$ i- s6 d0 _7 O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇& x7 q7 M* c. h' w
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；tvb now,tvbnow,bttvb8 A. w J4 P& n% j D% X% M1 Z4 L# _
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
2 I) g" g; }5 {9 @4 k- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。5.39.217.76- [* A0 w; I2 q3 e1 |
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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