5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。& O0 H: ]5 G# e, |2 Z9 W
6 F7 N) P, {% Z' \; K# ntvb now,tvbnow,bttvb不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
7 ~9 b, A/ W$ B4 _# m0 J B01 橄欖豆腐豬肉湯
% x! E1 L% [# a公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
6 n5 G) M0 a" {# I- u1 f5 R【方法】
# [0 D6 G+ g$ M6 l" o* r8 \' [tvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；5.39.217.76( B1 k+ T F# B
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇; M+ g3 G' H, B. V8 j7 t+ I
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。4 |5 J/ X3 ~) v" N+ c) }% b8 M/ U
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。% b$ i* j3 m# _; r# u- M$ J1 L2 v1 |
02 芥菜粉葛瘦肉湯" q6 D, `* |3 J0 i
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
8 S5 G, g1 z6 F1 T5 `5.39.217.76【方法】公仔箱論壇- F6 B7 Z1 R' K3 q- u
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 I" B, v& Y( p/ u0 ]0 k( ~
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
: I( S L6 S/ K5.39.217.76③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
1 B/ \% | [( o j公仔箱論壇$ U& V) w9 a5 q7 ]' `1 L
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.766 U8 Y/ Y- b5 T$ n+ r! X- F. T9 u" D
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
6 b1 S/ q: R# W9 B' q! ?5.39.217.7603 薏米冬瓜煲鴨腎
4 I4 q: y! J6 o" a+ \" P5 ]$ f+ p 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
) z2 }; f1 r) W5 r% W1 S公仔箱論壇【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% r# ^, G: S# l$ t6 G, s
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；( G& J: G0 |- M+ |% w' Z
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；tvb now,tvbnow,bttvb: M" f* O* F! c& n* e2 W
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
5 ^ d0 k; |+ O7 u# S' O' A- K {5.39.217.76④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L" ^9 G& U8 h" I0 L
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
9 ], O" s. r# f3 B3 C* `$ G5.39.217.76
% b; N) }% y+ c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火
$ \4 x8 x2 A* ~# T2 S9 u& \: C5.39.217.76還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇5 |+ ~0 ]' K; t% C
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
; P2 z8 k! Y4 B. p' e) q! T7 a公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。公仔箱論壇. E X5 K, u# [. a
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5.39.217.76" b# E5 ~4 w8 M) Z
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.76- |$ w6 W- S* W# g
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5.39.217.766 w' \4 f% m# |: E, [2 L. G d
01 清炒冬瓜公仔箱論壇' m5 M" p& B: C, O) |
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
( }/ s k# V% k& U, K+ I- Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! M6 i. b6 {; R |: M
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
) m# r6 h/ _, ]* I5 stvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；
; C8 ^& Y$ ^: c1 G0 X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇4 u- y7 C+ L- h& H2 X
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。) H3 q4 M |) m9 Y: w+ F
) R6 A5 H! \2 P: Utvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
& }3 t% g* I6 B; S7 |6 V5 c, Q02 黃豆芽薏米排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 C) d/ Y& p* M4 J
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
# i: f3 C* w0 ~9 O; s% k$ b公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, z/ y; b1 a; i4 r' O
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
/ s( X7 t) s- r. ~, E9 }2 {# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
# j1 d5 X7 y# K/ y0 P) N* L③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
- k* l$ C6 ~% t6 n+ l y/ _6 f4 N8 I* x公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
# h1 @3 i( P5 s公仔箱論壇03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 N# [# ]# o6 g' X6 {4 C
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
; G! O8 Y/ ~ D1 t公仔箱論壇做法：
' ~4 D8 y) c+ p# o7 O! Ytvb now,tvbnow,bttvb①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' J& V' q$ ^( P- F
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。1 j X4 c. ~& f% m# j! d) Q
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. ~' H, v2 c3 z3 @0 L0 s
04 百合粥
6 S2 ]9 i4 l8 T) S; Z2 Y) l0 Y材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
) x+ J$ P: L6 N# T; U做法：
% X! j7 `, Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。公仔箱論壇1 ]9 m! E) G _% L% s( I( `
3 T- |2 x# D/ \% J' q! P! ^②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' r$ [$ L7 v0 s/ a6 a+ V
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
% [. y8 ?, F) q) P5 q, s) u% s- @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
* s x7 L/ N3 ^5 } 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
8 `! f' T* g E: F( }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 c1 g$ Y( U
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb4 q. o$ X( v' b3 X. g7 N1 E5 m! X* @
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
0 L1 R) P" w& z% X2 `1 Etvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) i$ A# ]7 Q
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
7 h+ p1 C1 y& k, L5 B8 W# D功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:27 PM
|