5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇# S7 r i+ s* y- H$ K$ E- j" _/ H
公仔箱論壇1 e5 {. V, x; L$ A# T1 M
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。公仔箱論壇# n# l3 l& _0 B& b" q
01 橄欖豆腐豬肉湯9 |# r9 |6 ^/ M. x
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.76- Q4 T6 S$ s4 s4 C" X4 z
【方法】
9 |. ], Z& U& B/ h# k, G①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
% B. _+ Q2 c9 b) ]6 |3 u. e; ]tvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 s% ]6 \! e& f2 _# f4 ^: R
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
# q, x$ j+ ^/ ^: Q6 @! K【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
- b" m8 q2 e5 L5 T! y0 s02 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# N3 X4 J8 k( E- J
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ A) B7 Z' r* d, E4 H
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 z0 Q U% s5 ~ a1 P7 W- R
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；5 L5 I. s& Z0 H# \! T6 f: u% ?
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 g. s, u$ d) i$ }
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
/ \" T( S, _( X5.39.217.76' B+ U- O- D$ i' A) }2 F' i4 Q/ H( M
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ u# f' j6 P* Y! K. @" ?4 y
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
- O5 i# A, z6 v# k: [4 {1 I5.39.217.7603 薏米冬瓜煲鴨腎. M# K: F$ ?+ o2 K# ]8 y+ L
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。0 ]: ^9 n$ L7 b
【方法】
; o5 p: X/ X& P3 m) a1 ~0 H, M- `: Atvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 M& |5 K- V
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
1 s) @6 g8 D) ^( d2 |, O3 r- I③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* `) [$ M+ f0 C3 T {9 N
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! d% T2 M5 m3 i; O5 B【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.765 B- u s8 c* u; j. L% j; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# Q/ X& A' x u
夏季除了易上火
# j0 i, T' A" T公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb7 K- O& T' |, g! c; O
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
1 D# z. C1 P8 x4 p6 P立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
- U, f) O" ^5 m" g8 g- Atvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
) B) k7 N: x+ Y! H- K0 b公仔箱論壇夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.76( b9 @: ^( @1 a
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇' ?+ x4 @4 H' O0 K. c h6 ^6 d7 o
01 清炒冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R$ j) ~7 ~/ q
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
, g. O7 ]/ K* K1 ]2 D7 `$ H做法：
/ y. ~' D3 g: _9 F- B/ F1 \公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.76. q/ O0 ]% Y/ d; W
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
0 ^$ u$ Y/ U; g③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
7 a" H3 m' }: `6 I! F) J5 N④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。; b6 P) P* c# L. |6 T( v0 w' p2 f9 l
# f) V+ v- _# y9 G+ H i' ?功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.76; x7 `/ w+ `6 m% k& h# A
02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ R) \+ g; @' V( ?
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
- M& a) u3 Z% `8 i1 F; ~# W做法：
# I) h+ q9 U2 m1 v! e( z公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ f/ n+ i. ~6 s9 E
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
; u! }& w5 [& c- D8 x) q8 C, X公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇+ D* n6 G- d M6 {
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。/ @3 D3 R0 L- n; A& F
03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 `; C) I" W8 W+ s9 g# i6 o
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
4 `- @% b& x# }1 b' j- Z做法：
5 |0 _1 i- y; @1 R% k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
: |* J3 c& e, m3 }) l, ^+ q5.39.217.76②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5.39.217.76/ D/ M" v) r; B+ N* ?
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
4 @# o" N5 Y# U% P9 o- U+ K- u# z04 百合粥
, N* Y: V* i% v W' K8 I6 ~公仔箱論壇材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
# M1 `- N" h. a/ r+ G- N$ n& J8 utvb now,tvbnow,bttvb做法：$ \0 e q. T/ S+ ]& _" c
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
* ^ n( A& J2 U/ P6 f' Z% h/ s( C5.39.217.765.39.217.766 x) E# r5 r- d. v1 ?3 R( l" o
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
# r- H9 s# T* l9 m7 }& m& ^& c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2 Z. p7 r3 n- U9 a+ D6 n. F5.39.217.7605 山藥薏米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, @& A5 @ B9 c8 m6 a' r c
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
; T- z. U1 R6 g# r' M5 b5 I做法：) _( D' U+ z: n
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；" n4 C7 l# s4 I9 {- e
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；0 t" [, B* Y3 q
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
1 h0 U2 S& |0 A f K8 B0 ~④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
+ v. C* M `$ ]8 @" ?: b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:27 PM
|