5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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% q- z+ V E9 p, u+ W% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
: z( C6 u* l* f$ z# ^& W8 m01 橄欖豆腐豬肉湯& Z6 J* ]* ~8 q3 X" M5 j4 L9 [' D
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
" S8 Y2 @, v; W+ g: T, O5 ^5.39.217.76【方法】+ H$ n; S! M$ T6 B+ m! y- L
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
! }8 q Z) c5 G8 `②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
0 g. O" C: P x' s; v1 z③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
5 g9 ~7 [: ~7 g* ]2 v公仔箱論壇【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
; O# K% T2 S% x/ K7 ? }tvb now,tvbnow,bttvb02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇6 f9 R4 c% V6 A: P" r
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇9 B7 o/ ~* a: v; s4 J
【方法】& c, ]: Z1 I7 X; A2 P- N7 {( n( y
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；; i ]/ G: Z2 s1 O1 x
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb- l$ o& o' ~+ P$ X1 ^
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇 R1 Q: ^; v2 I1 W# Z6 N
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 d/ s) N4 j7 E7 [2 \
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
* @8 K' D1 Q' X7 c2 {1 H; a7 O03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇7 u- L, O( b& O+ S5 B3 M
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
" m' f4 _3 ]7 i3 m$ w' r【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& g3 q+ y" z$ d. z
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
1 a. ?+ ~1 x9 n+ T; ^ w②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；& j/ \. S6 s% E( L, M" Q& D. R( L
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；7 \3 l7 K. x( X+ K" N% n
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb N7 O* y4 F, `7 s& e
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 u2 `$ B9 X5 t
4 [# x. U3 y# E8 `' atvb now,tvbnow,bttvb夏季除了易上火+ b* G( @7 i0 N4 q; A
還容易疲倦乏力、胃口不好
9 R) L M) b; @, N& k5 I |; }2 |中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
' K/ T! h) \# S4 y' I立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。9 z* |9 y# c9 F$ t+ p; ]& {% I4 m
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb- U! ]0 _" b& N; o7 l) P1 z' K d
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
- r0 `5 b0 R* _tvb now,tvbnow,bttvb廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
, j, z# j6 j' h, N% Y9 F' a! P8 [公仔箱論壇01 清炒冬瓜
+ `! L, @- \7 d9 E/ L7 w5.39.217.76材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
# F. b. _( v: a5.39.217.76做法：
1 U' x+ D2 o& x# l" Ftvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.76, [, D% S1 Y4 N9 K" S1 P9 h
②熱油鍋下蒜蓉爆香；% b9 [& u9 y7 I7 A9 `& [
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；1 Z Q( D3 q) o! G$ K
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。3 E* D( e. A' N) j2 O6 ^
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇 Y7 \! l7 A3 S+ h, q
02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇' ?2 u6 ?0 i a$ T
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 r0 r% L: ]( ^" c9 C$ h% J
做法：公仔箱論壇6 f# Q5 g- i% M5 ]
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
) U/ w* E$ W* F8 R0 d5.39.217.76②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
# z# R3 P" w9 o6 g% ^* v公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。3 z1 x5 J, Z/ i$ W4 B
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。5.39.217.761 ^) N4 w2 q H0 V9 d
03 扁豆冬瓜老鴨湯
, w4 a2 {6 `4 R: R6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 ]$ _, ~; g' r) q9 i* W4 H' `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. K. M N, ]2 I6 d
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
* r/ z: W% c. s. j! X5 m②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 H: ]& C2 K' R2 W( g$ q b
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
. l2 h! y. Y y. v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb04 百合粥
; `. c2 I5 c( c: b材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
' h- S& ` M+ d- h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 e% |, S4 ?6 X1 S
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 E! D$ w+ \; T h& Q
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。! ~! @0 p5 O1 g, `+ t/ U2 S, N& @
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
' q0 j- x4 J/ [& ^" ]3 A6 f; itvb now,tvbnow,bttvb05 山藥薏米粥
* V- Q, C5 N) ~& z) l1 ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；! R% n9 R: e2 a4 j
做法：
: Q! o g5 v2 X% \5 z0 N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
" h( g" d: Y: h8 E' H- B! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；tvb now,tvbnow,bttvb' H) e E+ r" N/ K8 Z+ \
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
& f, p: @! i, r- E2 H④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: }$ H$ v/ a/ M, v L8 P8 z t
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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