5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。tvb now,tvbnow,bttvb- T) H( ]+ P2 h# W
! J. [, R, p/ j; t) a. o& _7 E不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。5.39.217.760 L3 ]3 q" l# v' v: c
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; G0 T" |3 ^ a6 W9 X
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
1 J$ P4 ~" Q6 |5 O: ?/ V+ \3 a【方法】5.39.217.769 [4 r1 G+ M. J2 q+ g6 T
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
5 z* ]; A. k" |% `②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；) v9 e9 O, C3 J% J2 m
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 Q. P6 g- o6 b
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。, t3 \# c; ~' D, l, O
02 芥菜粉葛瘦肉湯
, k( ?; R+ c* m; A8 z. Y! d4 b【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 j/ \ n' {
【方法】5.39.217.76' \/ x. s. z- Z' {2 `5 {( X3 f
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
+ G7 p% M9 f1 L, o5.39.217.76②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；8 ?6 Y- v- Q% t
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
& e5 S, `& C/ Q0 ~0 R% {$ E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) K; x9 N0 h2 O, L! V* G$ B$ u
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.76; ^) d6 V6 D! v% j- @; S2 \3 |4 N a, ~
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
; t$ C6 `* {6 `0 U$ ~1 F5 h1 n" L y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 ^3 H6 d3 z" a6 J/ e
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
. s* m9 [% p8 p& E( }# Ctvb now,tvbnow,bttvb【方法】
! b# j' Z- A8 ~9 U①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；7 M. T: q$ u) a/ v
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；tvb now,tvbnow,bttvb' ~! o8 T, A3 p- R
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# W9 C% g" R4 ~3 k
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
4 |: Q) E' N# w1 C& n! c& Atvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。/ r: j4 U8 w2 ^& J7 {$ O3 e* l
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夏季除了易上火
5 j1 j2 {: b/ \( L/ M( p utvb now,tvbnow,bttvb還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; N/ c, D% A. s
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
6 A i4 J5 L. r4 G8 g; j5.39.217.76立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。公仔箱論壇3 V& w2 }4 _+ `7 D2 n
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 N# J. h- B2 A; @
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。公仔箱論壇* @/ M. a5 Y: U) W
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇3 \. J9 s! B5 V- ]
01 清炒冬瓜
, c: U) P! Q) _* t5 o! ^材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
0 ~) [+ g& ^# l5 [做法：
B+ a6 Q1 {( ? a7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 J% h. m. y
②熱油鍋下蒜蓉爆香；5.39.217.767 E1 |- u2 }9 N/ f( d
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
8 X3 n a2 u9 g; L7 Ctvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。5.39.217.76% s" E$ Y, r; ]( n6 `
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。3 |4 z* F; K# @7 [) x
02 黃豆芽薏米排骨湯
& H& A J4 C: a0 T材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
, L6 E& Q% F' Q9 f% R% ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
; N! p: N1 P' c `/ f' k( b公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
5 a- G9 I: p! L; k; `' N②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
0 A$ Z- w8 g; d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
1 m, x2 [/ E- O, |( D7 [7 V" ]" d" h! q- ktvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
$ _0 P" D( a* {) y: \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
/ B5 d' H2 G4 m0 m& b( ]4 w( }7 z材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。5.39.217.76: Z4 Z1 A, p5 g& q1 q% z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( p+ ~4 s2 K& O5 `5 j' Y
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
; R/ `3 _$ k& T0 }* T7 o" n②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5.39.217.769 L9 {2 M6 i* B0 A" |/ m B
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
. `5 l2 \& l3 H) x, d& R3 E) v$ j/ vtvb now,tvbnow,bttvb04 百合粥公仔箱論壇8 P* Q* D' s( k t! B+ d
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；1 m( F. B. s' O! V% G# _2 Z& b, N
做法：
) q3 G6 m3 `/ B. T* s; t- |tvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
3 i0 J) z5 K( x5 k. x6 X0 A+ T& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. \$ [7 I2 V- q
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。公仔箱論壇) m s N$ H, ^& N9 q
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。5.39.217.76" `- k2 y6 Z# A* {- m; W
05 山藥薏米粥公仔箱論壇% v1 K6 q. l6 T5 e
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；5.39.217.76; Z( c" j' i! s# }
做法：7 Z% ]3 t0 i5 w
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
. [1 A. M! Q! E8 r7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；tvb now,tvbnow,bttvb$ x: q% m, @& j0 m- X) p+ y
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；5.39.217.764 Y1 ]6 F4 n$ u0 U3 {* I
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。3 @+ J3 @* [5 t0 u$ B
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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