5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇/ j+ ^! m: ]! E$ L' Z
/ p7 t. [) }3 F3 v: V2 B7 w5.39.217.76不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ M. A* g9 u5 ?, J: g( u
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; J9 B( s: M( |. X" X
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.76 x( m: C* k' Q
【方法】
. Y' r. ~1 H/ C5.39.217.76①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
- Q# l) P4 m* s6 }: otvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
' O* |1 K1 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。: ]6 J- q& G/ ?. m8 A8 l
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
4 M4 Y: \# d: G" T$ a# e: C5 T02 芥菜粉葛瘦肉湯
' \( i% o; H w) ~9 t5.39.217.76【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。; c ?! V: D; r/ P/ o3 d
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K M% a, L" J) _; x- Q( A
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
7 I# U8 q! ^5 y2 j, g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；! |, M7 {! ]. z1 Q( q9 p( b+ z* ]
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；9 t& C; _; W+ x2 F$ z
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! @. E" @2 k' E8 H0 E【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5.39.217.76- P/ `) [: _! K: h$ Y
03 薏米冬瓜煲鴨腎5.39.217.76; q, Q2 I- e1 U$ n6 H
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
' `" Q$ V8 `5 e+ `1 g8 L- T5.39.217.76【方法】
* V! C+ G4 r+ E- I公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
# v. t" y1 W) ~②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
! u# d6 p7 ~6 u! N9 w* H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
7 |2 r) o: _# ^+ a' Ltvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 Z. p" x( l, k* g) a' s【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。; B0 L, }( _5 q3 b3 k
0 ~8 q6 ?" ^7 G; y公仔箱論壇夏季除了易上火公仔箱論壇6 h ?% [# I' \8 C( Y) p
還容易疲倦乏力、胃口不好
- n, T' \7 a' L" }7 @: Otvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
8 g3 t9 R* b! I" o5 E1 _" h! z立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
0 v' `! [* s$ b/ ^雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇5 L' J% f# [( T
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
0 A @" R: o. s* C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; l, k3 ^+ I! e" ^
01 清炒冬瓜
; j( r+ g5 X# f5 p材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 h" Q2 }7 a
做法：
6 X" \# ~6 a& e" F% y" j①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
0 u% `! Q6 {+ |% J2 |! [3 T②熱油鍋下蒜蓉爆香；
( Z: }$ {4 ]& F* [4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；5.39.217.76* l5 k/ t0 }2 d/ r7 f g# |
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.767 d0 }( c1 v3 e. d$ o
02 黃豆芽薏米排骨湯
1 u& h2 O C; k2 q3 A5 p9 u1 A材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
, S! v- [9 |1 Y- X6 N公仔箱論壇做法：, v$ {6 w5 G7 J: `
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
) l/ ]( g1 f% r m5.39.217.76②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
5 ^: `7 |$ c8 q$ i9 i! O& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
% q1 s3 ?* M, v; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。5.39.217.761 @1 \3 Y1 c/ r9 p1 K3 ^3 W
03 扁豆冬瓜老鴨湯1 i4 i9 l+ C/ O& U
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
* ^% }" ~. y8 o3 U1 ^做法：
. w" D2 |* s5 x% V( btvb now,tvbnow,bttvb①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；5.39.217.76" q8 n6 \# [+ O/ v
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇) i, v2 o5 f0 I+ G2 i' d
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
! `- l' j& G8 f& J) F; w. w) c3 P4 w5.39.217.7604 百合粥8 Y1 @, P2 d0 ^) A# w$ S E
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇! g' v+ Z( `$ B1 h; d+ }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W. w b* \ O
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。- v+ f X7 R2 e3 l0 c& s: I6 N, l
! G3 w0 e V' w7 n公仔箱論壇②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。2 {- L. u" z. o, q: T
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。/ }( ^2 z& Q' h) C2 n+ e
05 山藥薏米粥
. F( n2 l6 m8 G+ R* {公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；5.39.217.768 c& ]3 `9 R$ [/ k
做法：
" T1 I* H* h! G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
2 [2 g$ `3 H* b* Y( ]! ]# h0 a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ s5 {: i/ `& p6 D0 a3 F% G9 p
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
5 Y' c) ^* Q7 z( q5.39.217.76④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。: E- T! {, R4 ~. Q3 X4 P" g
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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