5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
! Q% d8 @* \8 q! K+ P% a/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 橄欖豆腐豬肉湯4 ^) X5 u0 \4 E" e
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 \6 ^% D" t2 a! i s# K# B( u2 ~
【方法】
' p* Y/ H; { `& B" [; Y2 [9 G5 w+ Mtvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
) r+ J6 C' V. o! s+ f# o4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
4 v! K3 P. d! u1 R- n) ~公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
. Q' E6 \! q7 {4 s: z/ m5.39.217.76【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。; o$ Y% C) v( d. Y1 S+ X
02 芥菜粉葛瘦肉湯
! ]) |5 f/ t) t1 I+ N6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
+ X. l) K0 m v, R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
5 t0 W C& N9 d; F3 k4 f# j, Ztvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；5.39.217.76) u: u7 S" y: o/ S7 B
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇& @, q" {7 F/ K. J5 a- U1 y
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb: b0 M4 A e! w& r
3 O4 R( O" @3 c/ W( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.76* @' T3 ^2 |% J0 S- n/ H
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
9 [; q7 [# ?3 [3 e l4 h- h03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 u. O) H' V# | G2 Q) R0 o
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
* j! Z4 @( i- g. x公仔箱論壇【方法】5 a5 y% z5 p8 F7 m8 O4 m# {
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；" [! L# T* {" }8 C+ i4 x
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；4 ?9 H, r( H! ~$ _* M
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
( h [7 C) ^# {" v公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。; O& K+ `* B! C& c
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火
9 ^. Q3 |) Y1 W1 P, w/ s! T0 Y9 j公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 i) ^ [& B1 [# _$ H/ {
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！5.39.217.76! ]* g- m7 R; T
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
5 J: H1 R0 D+ u, k! o; T" O6 _雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇$ [. b$ P6 o6 m5 T7 u! ~
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。0 r0 U0 I# x1 G! x# a) E. g
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 l( P# q: H: t. z3 x
01 清炒冬瓜
! @& K$ F' ]' n D( \材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
( `$ ]7 ]5 g |/ j; j) U: n7 H做法：
% @- r4 K% A2 |$ \# t①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；$ Q; C& _2 ], q2 [ S9 L; ` G
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
7 l w- B; V" n% A* }: B. `4 ?公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；, u7 C7 c/ f' P( A4 S7 L
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
- p, z/ a5 x- W. J* J02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇7 X: i+ }- u; r2 k( E
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
" A# }5 J4 U3 ?9 r做法：
: Y, H% E1 b2 C/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- m& T' e9 c; D: ]/ ~
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 O, a f. q+ t- X; ]& ?1 V
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
/ x5 U6 s6 L6 g% z+ \! U8 o0 A" b1 n9 G功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。6 E0 Z. C- l/ Q! r. ?7 t' n( s
03 扁豆冬瓜老鴨湯
/ o5 T+ v- d, x3 ^% u9 S& d0 q: f, c5.39.217.76材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb. ]! u2 F) X/ Z! B6 j
做法：# x& A; ] u% V
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；5.39.217.76& A1 V6 s% x* |/ o1 c
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
$ F7 m0 U$ Q/ x0 m/ I功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
/ D C" g8 V% C4 d' i; C04 百合粥公仔箱論壇# Y5 P7 Q) p; L
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；tvb now,tvbnow,bttvb! Y. W9 y& _8 r! j! O3 \
做法：
& f- q9 y4 f# e- L, ~# [, _①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
; F+ U* }8 L& S& S功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# `# _. G& [7 C! w3 r4 p
05 山藥薏米粥
! `7 t! c4 O8 v) D 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；2 S$ M! g. c1 m) Z6 ~4 m
做法：公仔箱論壇* i* G3 B" W$ l* t/ i. L$ q
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；5.39.217.76, i, p2 y* L( Y: A7 F `: n
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇5 l+ a% P# p% I) `, e
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
7 F1 `" V9 D* f* ftvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 e& N# E. Y
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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