膳食小課堂——藥知道
9 z) f3 P# Y$ f$ _Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~5.39.217.76% L: Q& w! b# P/ J
) c' D- f. L* \2 ]* ~5 p5.39.217.76藥食簡介
8 i- W3 z) t$ W8 s3 @' W- l2 l8 N當歸，中藥名。含有維生素、微量元素等多種物質，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。
! X2 s8 {! k1 M# |* G; C+ `9 Y3 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb常用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍、腸燥便秘等。
% z+ T" }7 f# _' c) N& b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基礎知識一覽
+ l/ }1 ?' s, v4 v' ~5.39.217.76別名5.39.217.768 ` j& M- x* f$ G* I
| 干歸、馬尾當歸、秦歸公仔箱論壇( p/ e+ H/ n; i
| 性味
5 t8 u- | b, o: f公仔箱論壇 | 味甘、辛，性溫5.39.217.763 J" m3 q& @ R+ ^
| 歸經
0 @: Q5 h6 X: n* Q) [: f2 E; a: k. i公仔箱論壇 | 歸肝、心、脾經
% X) U4 w0 ?. p+ mtvb now,tvbnow,bttvb | 功效1 _! E4 H' c' U5 H
| 補血活血、調經止痛
( Z. t; G2 N# j' s潤腸通便# I0 g6 c$ e- X" I1 T3 S1 r2 d# B
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小試牛刀2 K4 _2 V5 {7 b$ Q3 a4 D, S) b" U
01 調經止痛
9 [8 ?- ]- X" \當歸可用於治療貧血，痛經，月經過少等症，通常和熟地，川芎等藥一同使用。
: p. C. K$ x9 n! x6 V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地有滋陰養血的作用，川芎可以活血，合用可增強療效。tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ c9 e8 C8 K1 x7 w6 U
' m/ c3 j& }( p8 Y& v6 `# d3 ]$ W5.39.217.7602 活血化瘀
% k8 ~% Q* U9 C當歸可用於治療跌打損傷以及風濕性關節痛等症，通常和乳香、沒藥一同使用，可以增強療效。" E2 S. @" b: I
03 潤腸通便
6 D( g* n0 n- a& ^8 L- Ktvb now,tvbnow,bttvb當歸還可用於治療大便秘結，大便乾燥等症，服用後有潤腸通便的作用。; Z8 t; F. ^* P3 T, S
 04 美容養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 L8 ~2 Z2 R, w% X" p
當歸含有維生素E，能夠延緩皮膚的衰老，敷在面部能夠減少皮膚皺紋的產生，並且能夠減少面部色素斑的形成。( D. B8 h- h% d' ?9 K
05 抑菌
( W7 [5 R3 d4 y& b6 M" t當歸還可用於痢疾，癰瘡等病的治療，因為當歸對痢疾桿菌，鏈球菌都有一定的抑制作用。
& x/ }8 h3 \; _# Q$ g: \公仔箱論壇
, P" `9 V; b# `( K a膳食食譜
2 Y3 L- @. D1 H: N5 A3 w5.39.217.76 四物番鴨湯
8 V0 ]" ^# x" y" Q- y5.39.217.76<材料>
; y- \" K2 x/ j, v# h, x1 ?) R公仔箱論壇番鴨600克、熟地1個、川芎8克、當歸10克、白芍5克、生薑4片。
5 r0 m2 z- H# m: `; ?& Z J, C<做法>; F( D# t I; F9 ?: ?
1、砂鍋內倒入冷水，藥材用水衝掉灰塵裝入棉布袋綁好，放進砂鍋內。8 h8 i/ q" j$ ?: K, B8 D; }
2、放入鴨子，大火燒開，再轉小火慢燉1個半小時，調味即可 |
發表於 2020-5-26 02:10 AM
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