膳食小課堂——藥知道
3 R' R5 m" ~1 C$ `2 F1 w: X* s GHi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~公仔箱論壇5 ] O, D C1 p. M* L% g- ^" w$ A) V6 l
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藥食簡介
( K. U9 a+ V( g當歸，中藥名。含有維生素、微量元素等多種物質，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。5.39.217.76# R' L7 [6 z x6 K$ ?) |4 ^2 \* U6 z
常用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍、腸燥便秘等。
% n. c1 C8 V% Z( k公仔箱論壇 基礎知識一覽
0 T$ n' |$ R8 Y: j! R7 m) {& U5.39.217.76別名5 K7 c& j+ E( a8 p( D8 C
| 干歸、馬尾當歸、秦歸
7 L; w# O$ U2 g3 d1 f | 性味公仔箱論壇+ |2 L5 Z; A. m) {
| 味甘、辛，性溫
/ j" ]: w& X" \: Q, dtvb now,tvbnow,bttvb | 歸經
5 o7 H+ ?. }$ Z3 }' ~5 I | 歸肝、心、脾經) l8 a, N% b# H8 V" ~% @
| 功效公仔箱論壇! N! \* c s5 ]' x3 a" U! Z% m1 N
| 補血活血、調經止痛
/ M- K0 a) o, l& C/ q7 ^5.39.217.76潤腸通便公仔箱論壇0 j6 s* ?: M4 { E! n7 N: y
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小試牛刀5.39.217.76* w! y/ @8 T3 f7 ^% L8 `- C
01 調經止痛
6 Q2 z) J; o$ P5 G公仔箱論壇當歸可用於治療貧血，痛經，月經過少等症，通常和熟地，川芎等藥一同使用。5.39.217.76% y& ~! l& U- m F" K; S! y, R' x
熟地有滋陰養血的作用，川芎可以活血，合用可增強療效。5.39.217.764 L S2 S- J+ i: b0 D) d& H$ z
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02 活血化瘀
& F; s5 u, G0 t+ Q- j3 F當歸可用於治療跌打損傷以及風濕性關節痛等症，通常和乳香、沒藥一同使用，可以增強療效。
9 |. x, \7 Z" a03 潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb( k$ J7 C: J! P6 @* O
當歸還可用於治療大便秘結，大便乾燥等症，服用後有潤腸通便的作用。
5 u- d D2 b' c公仔箱論壇 04 美容養顏5.39.217.76/ e) Y F& O6 t& k; I8 L: B/ O
當歸含有維生素E，能夠延緩皮膚的衰老，敷在面部能夠減少皮膚皺紋的產生，並且能夠減少面部色素斑的形成。
9 {2 b+ @8 m6 K8 h7 X8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 抑菌5.39.217.76$ E; s& u' D4 \$ I# X) ]
當歸還可用於痢疾，癰瘡等病的治療，因為當歸對痢疾桿菌，鏈球菌都有一定的抑制作用。
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 四物番鴨湯4 W7 R) G" ?( G
<材料>
7 S0 |; o, l/ C! G2 D公仔箱論壇番鴨600克、熟地1個、川芎8克、當歸10克、白芍5克、生薑4片。# Y1 g$ M" @: s- P* {. q8 r
<做法>公仔箱論壇* @9 w, A1 p2 J- K* z9 A3 G
1、砂鍋內倒入冷水，藥材用水衝掉灰塵裝入棉布袋綁好，放進砂鍋內。
4 T. ?$ L! _9 z/ g2、放入鴨子，大火燒開，再轉小火慢燉1個半小時，調味即可 |
發表於 2020-5-26 02:10 AM
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