近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇* [1 X/ \/ S3 G4 G I+ \0 ?
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 J) c% ]/ x( L' m; I, a* ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——5.39.217.765 [. }$ Y) s' d- r% T& x( A" U
那到底是怎麼回事呢？5.39.217.76: W$ ?; x& M' O) ?. a) I
 木耳沒毒
- K4 |9 e( W g) S: J2 \7 s但長時間「泡」它可產生劇毒
2 h. D5 W2 `8 }2 q3 {干木耳 37度池 泡溫泉式躺
2 H; g" ^: B8 j% W4 g$ l: p, ytvb now,tvbnow,bttvb（戲精小劇場）
2 P6 T8 n+ y0 A5 n7 O0 i7 q& {5.39.217.761h後5.39.217.76" q5 u3 Q" P( D: `% u, Y
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
( O% L3 ~# U' ], i5 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb 2h後
/ E6 l/ s6 F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......
3 B! o9 N' B9 ` A木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」—— w x% N9 S6 i4 J4 P5 l8 i8 `
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。5.39.217.762 p2 w% Z7 E P3 W% g% t* N
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」5.39.217.76; X! b& R/ V6 J- F
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」. }) O5 Q8 B4 a; }1 n( M' ^: U; ]
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 \- Q6 b6 f- [$ V9 N' q4 s
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇- T' ` {2 l3 o E) l3 _& c9 C6 l3 r$ `
 下面是一本正經科普時間！
# R" H4 m3 c. c7 b: |$ b公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
! _% ` `6 D/ I6 u% E% n/ dtvb now,tvbnow,bttvb 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 [: y( D1 Q1 _- B: N
' x' u* R% Q' a' V# r6 a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
+ B o5 }1 F* s+ E+ h+ |$ G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。( Q& ^! e* V' Q; T# e0 k
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
& E8 J6 j8 ?% l8 O; L, i9 t米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
+ C' |' O1 d6 l8 F1 O8 C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q. g6 _ \! V/ E
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
1 } c" ]) B% g( D' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳 T/ T+ A9 {& R0 ^, Z2 O0 [
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb$ k& e" I0 P/ h' Q& X: H
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, E2 l& \7 l7 t( e% y) {
1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 U2 _9 ]& R0 c
2. 玉米面
! I# X) n$ n1 j2 v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
: J+ t% c1 e" s, ltvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
$ j- s! ^; `- V, k" v0 a, ]公仔箱論壇 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士
' i7 m0 {( h! ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）
- c0 h2 @, }2 v通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% N; g( r2 l" I) S2 S6 V* S5.39.217.76 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。! y3 b0 E7 B6 x; J- z4 l
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！$ [" ~8 E" u* r5 L
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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