近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' S- a2 Q; _9 l+ E; V+ U
! b4 }% q& r* ~- E- Htvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
6 |: K- C& G% l7 G: ctvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——. M( E9 }( H1 m4 F# h3 D& o+ `' G8 Q
那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: W- G& O' {' S }# a$ c i
 木耳沒毒
1 V3 ^: Q1 ~" w( z, F- Y4 P但長時間「泡」它可產生劇毒
( b$ \" E1 A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺5 }/ H* W- _# u# r/ [% e4 J
（戲精小劇場）
7 U+ q: a! i* S5 l8 D0 L1h後
8 q+ a- {* Q/ [( |+ a5.39.217.76木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
" A* [9 W! W# ~7 z- C 2h後公仔箱論壇7 t2 f) ]3 D1 \3 s; j
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！' w# F9 ~7 M M; b8 B0 s
6 ?' B ]( U# m, V$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......, u+ j- h: A1 B9 D/ T. k
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
" y; {9 i# u N# H3 k此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 ] Q$ n: u" U' F! Q
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
+ E3 g0 Y1 k" J7 X; \你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
& V3 Y+ Z' F2 h6 N' x媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——% R, O. w* Z% x3 Q& R
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 q4 t3 c% N0 g. c% T
 下面是一本正經科普時間！
, ?( D: x2 l, j" ^6 I$ k+ h; `2 x+ E請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
+ D! s+ Q' G* Ltvb now,tvbnow,bttvb 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
, ]% [+ @# B( t7 F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A b4 _ [# m" w& w( n! E% Ttvb now,tvbnow,bttvb ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。5.39.217.76/ x% p+ k, g3 T( @$ A' x8 |1 L
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。" U5 Z( e6 L" ]2 G+ q6 g
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。5.39.217.766 @: @4 ]5 \! t/ `# K
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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" R, k! L) g! \! Q+ _0 L4 Q k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb) y* \" h* w1 k! V& q1 g3 @5 z5 c
除了木耳
) B4 @+ d' g- ?- u這些常見食物也可產生此種劇毒* h0 A( \# | B- |3 c
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 g6 w+ g% x* @4 z
1. 鮮銀耳5.39.217.76& c; m+ m0 P' V
2. 玉米面
% G+ N V A/ N" _0 n* J! V公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb; e) y8 @8 Z) D* H
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
1 e `. a! a& Z; ~0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ \6 E$ x& n, v
. P+ J5 S) G) t4 h f/ N7 v" B, y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb最後tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 \' P- E% P. w' h, ~( f+ ^
附送一個泡發木耳小貼士
5 [/ j& `- G$ l8 w/ ?! ~0 O公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）
. x% e9 ~ P1 Y! _/ B& r2 A公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
/ h. _+ E9 ]7 s0 B B* h; k 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
1 n) \* p \( ~浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
0 i; U+ E$ z; }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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