近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
, R) K' J4 r+ _) _; D; k ?5.39.217.76
/ ?: a7 }+ i. _/ J5 o5.39.217.76闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
8 q1 S! p- D* r* f3 N很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
! Y( X, ? _. V* Q# p5.39.217.76那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ y% p: l) c4 w3 ^9 p3 h
 木耳沒毒公仔箱論壇' E5 a8 e2 {6 b6 S
但長時間「泡」它可產生劇毒
# i. L* V: K! a6 Q$ S. Qtvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺
# n, b5 T& L# X* F（戲精小劇場）8 Q2 J3 s# J$ J5 ?
1h後
. K2 d8 h) S2 K P公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.76" G, g% s6 g. ^
 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) C+ S3 B `* O6 h9 M
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！! m5 Q& F* _$ G, [
# @6 y7 M" C' n2 ?8 y3 S4h、6h、12h......
# _0 X0 n0 O' d1 d0 T$ }公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
6 L0 T" }. ?2 |4 S. x$ X; V此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇& T2 R, [& D- @( u* P& s. x# `0 i
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」; X& A. e9 H; b: _/ `3 K4 d
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」5.39.217.76+ P) J1 z0 u4 C b+ H
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——5.39.217.76, w/ {3 f$ O/ ?- v# x# a
$ Y+ \# e* s- n, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！3 F& e8 B7 L; P3 f! W; f# L
 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ m }8 \2 s6 G( f* ^
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇3 h7 ~9 x7 P7 C+ S; N6 r! F
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5 f( x/ `, b" o. u1 p& q2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* T) \3 u# s1 b9 Z) v! s
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
# P0 I" f, Y/ b# Ctvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。0 f: n) l" b8 o
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: ?$ k2 i) A! d0 ^& Q0 t
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 Q+ v' s' v7 X$ x6 U
g$ W5 R4 b7 N
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。6 ?4 }7 |) ^! i; o. a) u* B1 V
除了木耳
; P8 ?! h O% w- R5 stvb now,tvbnow,bttvb這些常見食物也可產生此種劇毒7 O: H- g/ H `+ A) R
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。# y) Y0 G m; ]1 _: d' E: E0 T
1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb- n/ [) n5 n/ l6 v2 q) x* \
2. 玉米面公仔箱論壇5 \$ q: M6 P* g0 q0 }4 Z
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
' m) L3 B) I ~tvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h. T) h7 J6 |( ?7 Y+ K1 E
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
4 _$ u0 Z4 q$ Q' [公仔箱論壇
N4 |9 _! O7 r1 n: ^8 D+ @) Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後公仔箱論壇3 U! B4 v$ Y) F$ k% w
附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇; m9 }# K7 g; c& O) u9 K
（泡木耳最長別超過4個小時）
7 J' E5 ^+ [! y Q2 f8 q% t公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。3 R9 m! s! H6 l E6 h, M2 i
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。5.39.217.76" D9 _9 j2 W% x8 W3 u% T7 E8 |
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 y+ Q; J7 H; U6 Y
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 