近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb, d/ R8 \5 B: x. r4 _* x, O/ V( N
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; e9 D( y0 L. Q7 r1 k
那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) g. k2 l; z2 H+ Y: c. T
 木耳沒毒
% F; ?0 c0 P8 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒
$ @& e# ]/ Y! v5 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺
/ d: e s& c" [4 V, [5.39.217.76（戲精小劇場）
, G& D$ \+ z+ S8 ]7 w1h後6 r6 j$ `, h) _* ]
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.76* @: a2 e6 R, B8 P
 2h後tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ w: u' M' |
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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" j+ l* v9 o* U1 b! A" Y公仔箱論壇4h、6h、12h......
3 e9 ?! H2 K2 ~. H木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
1 I0 y, ?) ^* g" b* W公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。( m4 j+ \- k X: N% b
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb. \3 N7 F2 V* U
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! E& V( R% X1 R. \0 b9 G4 D9 R5.39.217.76媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——7 w8 G g" X) u+ m
% O: J( k8 Q9 `* t% i4 _9 m+ X' ~6 ~ 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
6 l; s" H; j/ W" w, f; F' E/ S5.39.217.76 下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' _+ \, u3 Z5 O( }+ h+ y
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.76: v5 b% \2 h! y. k) u" ]! y
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
3 i7 V1 D# Z3 `5 m+ D. I4 l9 P& Btvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 b, H x& A$ _% R6 _
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
2 T4 V5 ^9 P9 Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
, Y2 C& m! m* J( Q! \6 q公仔箱論壇5.39.217.760 f V+ D' ~2 G! i# Z# q4 z3 c
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
/ d5 ?" W" } @! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳
' M9 ]3 B. Y" K! W* H& z- V; Z- {這些常見食物也可產生此種劇毒
9 ]6 C( G; K1 \# c公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
; y' S. N, |( D" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮銀耳
Q' S! `6 x$ z6 F; U公仔箱論壇2. 玉米面公仔箱論壇9 q# P- ~$ ]9 B% J
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
9 N5 d$ L; _3 s* z0 u n" h( @6 |6 v以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。4 }2 d- } Q9 ~9 g V. I
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 D3 C" M; b0 x6 t7 @# p v d
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最後
9 U! o0 K% V4 }1 e/ |8 R5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士
6 A1 r% A4 L. g; E* s公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇 V9 ~3 e1 n) `( x& C0 b
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
) ]& Z' ~7 i3 Z; D5 r5.39.217.76 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
! B" e# E$ ?4 C浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！" U5 Z' t# h, n; J- p
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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