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材 料5.39.217.76: p* l& f9 u# |3 Z9 W+ x! s( n/ y
免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、  花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" G4 ~ ]( _# U/ T; L0 y
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醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙
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, }9 z: S O- }6 U _3 D公仔箱論壇做 法
# V0 W" q, G3 P" q: p/ B7 ]公仔箱論壇1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。
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( Q/ Q, S% \. h9 D3 I! B6 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起  凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l( W Z7 m% L+ R
+ X5 r8 b' J H3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。 5.39.217.76" i8 a! G" v& g' T- r! B
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4. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收  汁 後 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# a0 v) k+ Z/ [1 n, R% p; b
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5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。
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# L9 ~9 M A6 ]8 B公仔箱論壇貼 士5.39.217.762 f' b; \/ T! [2 ~5 N- K1 r% |
免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。$ U" { Y: r" _. t3 P) K
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發表於 2008-12-4 03:57 PM
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