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材 料. w; [+ o0 |# y0 r
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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. }% O- q6 y" b2 G做 法$ e2 J, W5 c- c( d4 O8 H" H9 N/ \
1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 . ~ V8 Q: o6 B- g L/ T, P
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G, m0 w8 s4 J/ @( w
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3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。, U5 F& T6 M6 [6 K
3 i) c0 R# I# L. L貼 士
- {6 D! k/ N& v/ E4 p4 i5 m以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
# P3 `3 _1 q2 E: p: ^# k8 }: ]) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-4 03:56 PM
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發表於 2008-12-4 04:01 PM
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