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! w5 B, j9 R& V$ M" O% l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H J+ S( d8 s$ P
新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許
2 ~+ r9 q: w1 s: Z% D3 U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q; O1 s3 ^! v E Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 - O; U. r8 g+ V# b8 ]0 {- G
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蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76- j/ g4 C0 e3 M8 G; X% ^0 @0 }
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做 法
0 ~0 C2 D2 O+ M0 g% g; c; @) f公仔箱論壇1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! B( ?% V% ~5 h) r& w8 K
公仔箱論壇: g3 J# b- w, w+ a' p; A
2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 5 o7 X4 s3 T9 `4 l/ @" Q
, |7 \; X, ~- r. E2 g" t* Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。
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) U% X! B/ x( l$ u1 N% K1 b4.  起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。9 ~' w* V' p" e. l
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貼 士
4 `! G5 }3 J6 ?台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。5 j8 g6 t3 J6 q: w0 f
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發表於 2008-12-4 03:55 PM
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